Merluza con almejas en salsa roja
Ingredientes:
1-2 rodajas de merluza por persona
6 almejas por persona
Aceite de oliva
1 latita de pimientos del piquillo asados o pimientos rojos asados
1 ajo
¼ de cebolla
Un chorrito de vino blanco
Caldo de pescado o en su defecto una pastilla
Agua
Sal
Instrucciones:
Ponemos las almejas a remojo con agua fría y sal para que suelten las impurezas. En una sartén con un hilo de aceite sofreímos la cebolla y el ajo picados. Batimos los pimientos asados con el caldo, el vino y el sofrito, salamos. Hacemos la merluza al vapor o a la plancha. En una sartén o cacerola disponemos las rodajas de merluza, las almejas escurridas y el batido, dejamos cocer hasta que las almejas se abran y servimos caliente.
Fuente: Capisi
Autor: capisi
Qué presencia más tremenda. Pa mojar pan y no parar 
, esta bien? 
