Duda FC problemas para coger presion:

[ankhie]

es que eso de que se salga el vapor por los lados y lo de los ruiditos me está dando un poco de miedoooor......

[mariabc]

el vapor por los lados se sale si no la cierras bien o en mi caso que se dé de sí la goma porque la uso a diario e imagino que esta pieza tendrá su desgaste, pero no tiene por qué pasarte si tienes cuidado en cerrarla bien, las primeras veces pues tendrás tus dudas pero una vez que aprender pues no hay problema, sólo es fijarse. Lo de los ruidos le pasa a todas las ollas chica, la panificadora también hace ruido, y la thermomix y todas, pero es igual que la lavadora también hace ruido y la nevera cuando enfría, y seguro que tu en tu casa tienes lavadora y frigo jejeje no te preocupes, el miedo es causado por desconocimiento, en cuando cocines con ella varias veces y la conozcas ya no le tendrás miedo

[meigauxia]

LO de que sale el vapor por los lados a mi me pasó una vez, le pregunté a loli(dololava9 y ella me lo resolvió en un segundo, era torpeza mía que no quiere decir que sea vuestra, lo que hacía mal era que al sacar la tapa que tiene la goma para lavarla la colocaba mal, la ponía y empujaba hacia el fondo dejándola bien apretadita y el asunto era que quedara flojilla, eso fue lo que me pasó a mi que no tiene que ser lo mismo que a vosotras pero probar a ver que tal, lo de los cliks también me pasa a mi, nunca me había dado cuenta hasta la semana pasada y si decís que es de dilatación me quedo mas tranquila

[ankhie]

te doy toda la razón, maria, soy totalmente novata en esto, nunca antes usé una olla a presión, así que mi ignorancia es total!!!
pero gracias a vuestros consejos, seguro que me saldrán unas platos riquísimos!!

[mariabc]

los ruidos que hace la olla son por varios motivos, uno es por el termostato, otro por el proceso de coger presión, lo de la dilatación ya no lo sé... porque esos ruidos no se oyen cuando la olla está cocinando sin presión, a no ser en el menú horno que el termostato se conecta y desconecta bastante para conseguir una precisión en la temperatura, sólo se oyen cuando se acciona el termostato que hace unos click y luego hace como trracatraca trraaa cuando va a coger presión, en ese momento el ruido si os fijais se oye como un shhuuuup (al mismo tiempo que se oye un ssssssssiiiiiii procedente de la salida de vapor que está debajo de la válvula) y en ese momento se oye otro clok, porque eso es cuando se queda cerrada hermética y se pasa el cierre de seguridad de cocción bajo presión, todo un ritual de ruidillos que son normales


En cuaanto al tema de la goma, yo ya sabía que la contratapa tiene que quedar floja, es decir, lo más alejada de la tapa posible, porque de esta manera la olla la va a apretar contra sí en el momento que coja presión y si no la tiene a su alcance no la podrá apretar. El tema es que yo cocina a veces sin presión y utilizo la contratapa de la tapa a modo de tapa y me di cuenta de que la goma una vez que se calienta se dilata y se abre su diámetro. Cuando esto sucede la goma alcanza un tamaño superior al diámetro de la cubeta y por tanto esa holgura provoca que no pueda cerrar herméticamente y por tanto se le escapa el vapor por alrededor de la tapa. Esto lo descubrí cuendo freía patatas y puse la contratapa tapando la cubeta, y en cuanto me di cuenta la goma se salía del borde interior de la cubeta y no había manera de meterla centro porque era más grande, ahí fue cuando descubrí porqué la olla no coge presión algunas veces, sobre todo cuando hay pocos líquidos, ya que los líquidos ejercen más fuerza sobre la contratapa y más presión para poder absorverla, mientras que en ausencia de líquido la fuerza de presión es menor para poder atraer a la contratapa, bueno esto último es una deducción mia... jejeje

[deljor]

A mi ultimamente tambien me esta pasando esto de que se escapa el vapor por la tapa y no coge presion, y la verdad, me da un poco de yuyu. Se puede comprar la goma sola? Es que no puedo estar sin mi fusi, y ultimamente la utilizaba menos por este motivo.

[mariabc]

llamales y pregúntales a ver qué te dicen