PIZZA PROTEICA:

[laurablanca]

Esa pizza tiene una pinta fantástica!
Me la apunto para hacérmela este finde.
Por cierto, los ingredientes dónde los comprais? En herbolarios y tiendas ecológicas será todo de cultivo biológico, no? Osea, más caro, no?
En tiendas santiveri por ejemplo habrá? Allí se puede comprar aunque no hagas dieta con ellos, no?

Besos!

[carcon]

Laurablanca
todo lo que se vende en los herbolarios ..... no procede siempre de cultivo biológico. Si es así tiene que venir expresamente especificado en el paquete o envase.

[Titxu]

Yo ya me he comprado la harina de soja (2 euros) y he encargado el gluten (2 euros y pico tambien), asi q si hay suerte el lunes me comere una rica pizzaaa . Por cierto q me han preguntado para q queria el gluten y les ha parecido muy rara mi explicacion .

[bobymad]

Pues a mí me cobran más o menso como a julycar..

por cierto, qué pintaza esa pizza!! Yo es que me quedé con la de garbanzos, pero no sabe del todo a pizza..así que probaré esta. Cuando empecé con monty, hace como tres años (bufff cómo pasa el tiempo) compré harina de soja y tras un par de experimentos fallidos la tiré a la basura, pero claro, entonces no sabía muy bien cómo usarla..creo que volveré a comprar y probaré ésta receta!!

hola irati333, pues la de gerbanzo sabia mas a frutos secos, cosa que no he notado en esa. claro nunca sera como la pizza tradicional pero se acerca bastante, y ni siquiera sabe a huevo

[bobymad]

Yo ya me he comprado la harina de soja (2 euros) y he encargado el gluten (2 euros y pico tambien), asi q si hay suerte el lunes me comere una rica pizzaaa . Por cierto q me han preguntado para q queria el gluten y les ha parecido muy rara mi explicacion .

hola titxu, para mi la pizza ha sido la mejor hasta ahora, si puedes hacerle una foto que la veamos tod@s mejor.
A diferencia de otras esta no me ha dado gases o malestar de estomago...;)
por lo del gluten a mi me gastaron la "bromita" tambien, me diero un gluten de marca francesa y cuando voy a pagar me dice "6 euros" e yo siempre lo habia comprado por 2 y pico. Esta insistia que era el unico gluten que existia y que nunca habia visto otros..y mirandome como si fuese imbecil...la mentira le costo la perdida de un cliente.
Asi que, siempre que voy le digo el precio con todo el morro "quiero gluten, del que costa 2 y pico.." asi se aclaran

[lili_89]

I si esta pizza tiene un ig<35, podria comerla con queso y jamon dulce, no? (para comer mejor que sería grasa, no?)

y: donde comprais este gluten? a mi me salen los 500 gramos a 7 euros!

merci!

[bobymad]

I si esta pizza tiene un ig<35, podria comerla con queso y jamon dulce, no? (para comer mejor que sería grasa, no?)

y: donde comprais este gluten? a mi me salen los 500 gramos a 7 euros!

merci!

la harina de soja tiene un ig de 25 y el gluten dicen que más o menos 35 asi creo que con queso y jamos vas bien..alguien confirme porfa
mi gluten es el de "granero integral" que ´me ronda siempre los 2 euros y pico en los herbolarios de madrid..a mi también intentaron venderme uno de 7 euros, es de una marca francesa, pero dice "biologico".

[marsen]

que buena como te has currado el paso a paso

Marsen Pitu donde comprais el gluten ???? que pasada 8,50€ eso es un atraco a mano armada ...yo compro esa misma marca y me sale a 2,75 € ....

Pues el mismísimo paque de boby en un los herbolarios que conozco aquí menos mal que solo echo una cucharada al pan y el pan me dura unos 10 días, que si no... terminaria por NO comprarlo porque siempre me ha parecido un robo.

[sarita]

Y se puede utilizar mozzarella o le pones otro queso? Supongo que esto solo para comer, no para cenar......
Con lo que me gusta la pizza

[bobymad]

Y se puede utilizar mozzarella o le pones otro queso? Supongo que esto solo para comer, no para cenar......
Con lo que me gusta la pizza

yo le pondría un 0% o un queso de burgos como tanto e imagino que se pueda cenar...siendo que tienen un índice glucémico bajo creo que no suponga ningún problema