. Ahora que me han acabado las obras, bueno, casi, me quedan menudencias, voy a intentar volver a la normalidad con mis recetilllas de diario.Hoy toca sandwich de tortillas, una receta de mi madre, viejisima, pero que queda rico y te saca de un apuro para aperitivos o cena.
No voy a poner los ingredientes porque es para imaginaciones, mi madre hacia hasta 80 diferentes de tapas en el bar en tiempos de esqui, asi que cada una que la invente a su forma, eso si, la base siempre tortilla de patata, la de arriba, de queso, atún, menestra, morcilla, francesa...........
La mia es la base, tortilla de patata, el relleno tambien al gusto, mayonesa, aceitunas, jamon de pavo y queso, y la de arriba, tortilla de atún.
Está de muerte, hacia años que no la ponia, me gusta el relleno con lechuga, tomate, pepinillos, aceitunas, vamos, como los sandwich vegetales, pero ahora sin poder comer verduras y legumbres es un poco complicado.
Un pintxo???
