Ayuda en intercambio de comida.:

[aciteli]

Hola!
Dentro de unos dias vamos a hacer una clase de intercambio de cocina con nuestra profesora de chino.
Ella nos cocinara un par de platos de autentica comida china, y nosotros queremos hacerle un par de platos de comida valenciana.
El problema ella hara arroz y nosotros para no darle la tipica paella o arroz negro pues nos hemos quedado atascados.
Hemos pensado un esgarraet y unas habitas con jamon como entrantes. Pero de plato principal tipico valenciano que ni sea muy complicado de elaborar ni que lleve arroz y que sea vistoso pues no se nos ocurre. ¿Alguna idea?

De postre habiamos pensado una horchatita, y si eso un poco de arnadi, solo que habra que hacerlo antes en casa porque sino no se nos enfria para comer.

[mercedesbcn]

Es seguro que hara arroz????porque no solo el arroz es lo tipico chino

[aciteli]

Pues nos ha dicho que si, nos pondra dos platos uno de nombre impronunciable (para mi) con costillas de ternera y verduras, que se acompaña de arroz salteado con frutas. Y una sopa con tallarines de arroz.
Si ponemos mas arroz en el menu nos da algo XD ademas que buscabamos no darle lo tipico de la paella. Que para eso ya la llevaremos a hacer una al campo ahora que ya empieza el buen tiempo.

Muchas gracias.

[Pistacheta]

Y un platito combinado de longaniza, chorizo y morcilla con habas?
Eso tambien es valenciano

[Maryam_]

Iba a decir fideua pero si hace tallarines... también es pasta...

Se me ocurre algun pescado en all i pebre Asi hay variedad. En postre almoixavena.

En entrada mojama, huevas, bacalao, una ensalada de capella..

[aciteli]

All i pebre!! Como no he pensado en el! Me parece una muy buena idea.
Tambien ibamos a poner un poquito de mojama y jamoncito, y chorizo de leon, que no tiene nada que ver pero me acaban de traer mis abuelos y esta de muerte XD.
La almoixavena, no la he probado nunca, acabo de ver la receta y me da la sensacion de que es como una galleta gigante crujientita es asi?
Habiamos pensado en arnadi o calabaza asada con un poquito de miel.
mmmm quizas haga una almoixavena para el cafe..

[Maryam_]

La almoixavena, no la he probado nunca, acabo de ver la receta y me da la sensacion de que es como una galleta gigante crujientita es asi?

Yo la he hecho un par de veces. No es una galleta, queda blandito y sabe a torrijas

[capisi]

Te dejo algunas de las comidas tipicas de mi pueblo tb de la comunidad espero te sirva alguna


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