Qué hacer con unas alubias cocidas¿:

[lolyac]

Las hice para hacer un guiso y me pase de cocción Las puedo aprovechar para un pure de alguna manera en el thermomix añadiendole algo más pues solo estaban cocidas¿

[oliter]

Rojas o blancas??

De rojas nunca he hecho ensalada, pero con las blancas hago una ensalada estupenda. Le pones una cama de patata cocida, tomate crudo en rodajas, las alubias y lo aliñas con una vinagreta y huevo duro y está riquisimo.

De rojas, puedes hacer un puré, con picatostes o pepinillos está muy rico tambien.

[lolyac]

Son blancas, pero me han quedado más bien para puré q para ensalada Alguna forma de hacerlo en thermomix con algo más¿Gracias

[oliter]

Pues yo les haria un refrito de ajos con pimentón de la vera y lo trituraria, tiene que estar estupendo, lo adornas con lo que se te ocurra, huevo picado, picatostes, no sé y seguro que está estupendo.

A ver si te dan más ideas.

[Hakonne]

Pues haces una vinagreta de pimientos y se las añades a las alubias y chica, una ensalada de los más apetitoso.

[aciteli]

Yo intentaria quitarles la cantidad de caldo que puedas, y las trituraria para hacer una cremita.
A parte sofreiria unas verduritas como calabacin pimiento y tomate a trocitos y se lo pondria por encima. Tambien con unos trocitos de crujiente de jamon o unos picatostes.