que despues de probar estos caseros 
jamás volveré a comprar panecillos de perrito ni de hamburguesa del super 
repletos de conservantes, colorantes, aceites extraños..... 
Espero os gusten
como no me he podido esperar a la noche 
a darles el uso adecuado, me he merendado medio con queso fresco y aceite de oliva 
y madredelamorhermoso que ricooooo....como estarán con las salchichas uhmmmm 
Que migaaaaaaaaaaaaa.....y tiernos tiernosss....
Aproveché para hacer unos cuantos para las hamburguesas.....
Panecillos para hot-dogs (Perritos calientes)
Ingredientes:
350 ml de leche
50 g de mantequilla
25 g de levadura fresca de panadero o 7 g de la seca
2 cucharaditas de azúcar
1 y ½ de sal
650 g de harina común
1 huevo
Instrucciones:
Con las manitas….
Ponemos una cacerola al fuego mínimo con la leche y la mantequilla hasta que esta se derrita. Cuando esté templada la leche le deshacemos la levadura fresca (si es seca se la añadiremos a la harina). En un bol mezclamos 200 g del total de la harina con el azúcar y la sal y le añadimos el huevo y la leche, mezclamos bien y le añadimos el resto de la harina. Amasamos bien y dejamos reposar hasta que doble su volumen. Formamos unas bolas y las estiramos para darle forma de perrito rodándolo sobre la bancada enharinada o en redondo con forma de panecillos de hamburguesa, dejamos levar de nuevo. Precalentamos el horno a 180º y horneamos hasta que los veamos dorados unos 15 minutos. Sacamos del horno y los pintamos con mantequilla derretida para dales brillo (opcional).
En la panificadora….
Derretimos la mantequilla en el microondas.Templamos la leche y le agregamos la levadura fresca (si es seca mezclarla con la harina) removemos bien para que se disuelva, le agregamos el huevo y al cestillo añadimos la harina el azúcar y la sal y en programa amasado (en la mía es el n-º 8 1hora 30 minutos)
Nota:Cuando los formeis los panecillos hacerlos finos si no salen muy anchos y lo suyo es que salgan para una salchicha tamaño grande.
Fuente: Capisi
Autor: capisi
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