Ensalada de patata, tomate y atún.
Muy fácil: Laminar las patatas (250 gramos en crudo) hacerlas al micro con algo de aceite y sal, dejar enfríar (a mi me gustan tibias) añadir un tomate o dos (hasta 250 gramos) cortaditos a láminas finitas y dos latas pequeñas de atún (si es al natural añadir un pelín de aceite de oliva, si son en aceite escurrir bien).
Para acompañar me he comido unos super pepinillos en vinagre (sólo he puesto un tomate a la ensalada).
Y de postre un yogur desnatado.
