HABAS A LA CATALANA:

[Maria24]

pues deciros que yo las hago de las primeras que salen en la temporada y pequeñas porque las hago con la cáscara , me las trae mi hermana de su campo y son super tiernas, primero las cuezo, y aparte frio cebolla y ajo , y un poco de pan y comino, luego echo una cucharada de pimiento molido a las habas y le pongo aceite del sofrito pero hirviendo y rápidamente le doy vueltas para que no se queme el pimentón, luego paso por la batidora el refrito y se lo pongo a las habas y dejo un ratito para que se integre todo y ya está , el mismo procedimiento para las tagarninas