hola! hoy he ido a una tienda de proiductos de pasteleria y he visto que tenian azucar invertido, azucar atomizado y glucosa liquida...queria saber para que sirve cada una...
en muchas recetas he visto que se pone miel en lugar de azucar ivertido peor no se para que es...
gracias
glucosa liquida, azucar atomizada! que es? para que sirve':
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bannessita
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