Menudo aspecto que tiene ese pan.
Que marca de harina has usado? es por ir haciendo una relación en cuanto a marcas y calidades con la textura de los panes.
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Uso harina de fuerza, unas veces de la marca harimsa y otras de la tienda " amasadero". Otras la mezclo con harina recia de panaderia, más amarilla o sémola para los panes rústicos, con integral, etc...tuxa escribió:¡Artista! Que ya tienes dominadas todas las masas.
Menudo aspecto que tiene ese pan.
Que marca de harina has usado? es por ir haciendo una relación en cuanto a marcas y calidades con la textura de los panes.
Sunflower escribió:Uso harina de fuerza, unas veces de la marca harimsa y otras de la tienda " amasadero". Otras la mezclo con harina recia de panaderia, más amarilla o sémola para los panes rústicos, con integral, etc...tuxa escribió:¡Artista! Que ya tienes dominadas todas las masas.
Menudo aspecto que tiene ese pan.
Que marca de harina has usado? es por ir haciendo una relación en cuanto a marcas y calidades con la textura de los panes.
Harina de fuerza harimsa, el sabor no sé a qué te refiers ¿a si es dulce o salado ? el sabor a pan,pan, no de molde. La miga abundante y tierna.A mi de los de la panificadora es de los que más me gustan.tuxa escribió:Sunflower escribió:Uso harina de fuerza, unas veces de la marca harimsa y otras de la tienda " amasadero". Otras la mezclo con harina recia de panaderia, más amarilla o sémola para los panes rústicos, con integral, etc...tuxa escribió:¡Artista! Que ya tienes dominadas todas las masas.
Menudo aspecto que tiene ese pan.
Que marca de harina has usado? es por ir haciendo una relación en cuanto a marcas y calidades con la textura de los panes.
Yo también hago lo mismo pero ¿En este pan que harina en concreto has usado y como has encontrado el sabor y la miga?.
Gracias guapa.
En mi máquina es el 1, pan normal.casmani escribió:Este cae para mañana!!! En que programa???
GraciasGuaxa escribió:que rico este pan!
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