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INGREDIENTES:
200g de champis limpios y secos.
100g de espárragos trigueros, limpios y cortados en trozos de unos 3cm.
sal
30g de aceite de oliva.
2 huevos
PREPARACIÓN:
Colocar los champis y los espárragos junto con la sal y el aceite en el vaso y programar 10 min, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sacar el contenido del vaso al cestillo y colocarlo encima de un bol para que escurra.
Sin lavar el vaso, cascar los dos huevos dentro y batir programando 5seg, V4. A continuación programar 3min, varoma, velocidad cuchara.
Mezclar con los champis reservados.
Emplatar y degustar!!!
