Canapé de foie:

[Xanita]

Hice el otro día unos canapés para poner en práctica algunas cosillas aprendidas por aquí, los hice con foie, le puse unos quicos (maiz tostado) molidos por encima, muy poquito, y una rodajita de manzana cristalizada con el procedimiento del ácido ascórbico.

Así quedó uno de ellos que rescaté de la fuente en un momentito para hacerle una foto.



Estaban buenísimos.

[Kenty]

tiene una pinta genial.

Kenty

[Butilo]

Hola, el foie era mi-cuit???

Yo también querría hacer algo parecido, gracias de antemano!!!

[Bocousse]

Yeah ¡¡

[Butilo]

Yeah ¡¡

Ese yeah es a mi pregunta o al Canapé???

[Xanita]

El foie era micuit, pero comprado... tengo que animarme a hacerlo yo.

Una vez hecho se conserva bien en el congelador??? si es así me animo cuanto antes.

[quebueno]

Yeah ¡¡

Ese yeah es a mi pregunta o al Canapé???

jajajajjjaajaj muy agudo principito,jjajajajajjajajaj

[Butilo]

El foie era micuit, pero comprado... tengo que animarme a hacerlo yo.

Gracias

[ninaj]

Que pintorra!!! Vaya bocadito con el hambre que gasto a estas horas