Pues yo lo veo
Es cierto, yo me comprometo si quereis a repasar alguna o algunas de las páginas Monty, las que me toquen, porque cuando entro algunas veces se me ponen
los pelos como escarpias con algunas recetas que llevan a confusión, y las otras veces se me cae el pelo porque no encuentro lo que busco.
Por poner un ejemplo: el trigo Bulgur con queso Feta de nuestra querida Bellablanca, no es para Fase I porque el Bulgur tiene IG medio y el feta no es O%, así que no debería estar ahí o tener una cartelón enorme diciendo que es para la Fase II (está buenísimo por cierto porque la he hecho un montón de veces)
Hay un pastel de espinacas editado por mí
![Sad :(](./images/smilies/icon_sad.gif)
de cuando todavía me hacía más lío con las mezclas en el que pongo orejones con huevo :mal: :mal: orejones IG medio, con huevo no, o pa la seguna fase.
Para que nadie se enfade que veais que entono el " mea culpa", pero cada vez que quiero editarlo, no lo encuentro y pierdo un tiempo tremendo.
Así, el pobre que llega a Monti, por mucho que le vamos explicando, cuando se va a las recetas se forma una empanada mental de aupa.
Eso de por categorías: entrantes, primero platos...postres, está estupendo, porque así nos vamos a lo que queremos, que cuando queremos hacer algún plato tardamos más en buscarlo que en prepararlo realmente.
En definitiva, que está muy bien como está ahora, de consulta, pero de práctica no tiene un pelo.
Otra cosa que induce a error a todo el que llega en el
resumen es lo de comer cada 3 o 4 horas (no lo recuerdo ahora porque no lo llevo a cabo) eso está puesto probablemente con la mejor de las intenciones y siguiendo unos principios médicos estupendos o lo que sea, pero de Monti no tiene nada, es más, es uno de los principios que no ha cambiado desde el primero de sus libros, él siempre habla de tres comidas y eventualmente un tentempié. Que queramos merendar o todo lo demás eso es cosa nuestra, pero se trata de un resumen del Método Montignac, no podemos mezclar otros principios que no lo sean.
Así que por mí perfecto. (JO, a´mí no me dejeis hacer ná de ná que yo escribo mucho )