sabe alguien ..........:

[quebueno]

sabe alguien como se hace la CENIZA DE PUERRO, es una receta creo de arzak???????

gracias anticipadas

[Butilo]

Ingredientes:

3 puerros (sólo lo verde), 100 gr de aceite de oliva.



Elaboración:

Lavar los puerros y colocarlos sobre una parrilla al fuego hasta que estén absolutamente quemados; triturar y batir con el aceite; seguidamente colar con una estameña.



Eso he encontrado por ahí.