MI TARTA DE ZANAHORIA:

[chiqui30]

En realidad es un bizcocho con zanahorias que llevo haciendo toda la vida, que tiene mucho éxito y que es fácil adaptar a la thermo.

Ingredientes:

450 gr. de harina
400 gr. de azúcar
4 huevos
1 1/2 cucharadita de bicarbonato
1 1/2 cucharadita de canela
2 cucharaditas de levadura en polvo
Un puñado de almendras picadas (o las picas tú en la thermo)
Una bolsita de zanahorias ralladas (no vale de bote porque tiene agua)

Cobertura

1 tarrina de philadelphia
mantequilla 200 gr.
extracto de vainilla (media cucharadita)
azúcar glass (2 cucharadas)


Se mezclan los tres primeros ingredientes a velocidad 4 (2 minutos). Se echan el resto de ingredientes menos las almendras picadas y se tritura en veloc. 5- 7- 9 hasta que todo quede muy amalgamado (las zanahorias tambien trituradas). Por último se echan las almendras y se mezclan unos segundos en velocidad 4.
Engrasar un molde redondo sin agujero y desmontable con aceite o mantequilla, se echa la mezcla y se pone al horno a 180º 55 minutos.
´Para la cobertura (yo no la pongo en verano) se mezclan todos los ingredientes en velocidades 5-7-9 con la mantequilla a temperatura ambiente y se cubre la tarta por encima cuando ya esté fría.
Os sorprenderá lo rica que está y además te pone morenita. No me acordaba de esta recetilla hasta que una amiga me la pidió porque le encanta y la hice ayer para regalársela.
Hacedla si tenéis ocasión :babas: :babas: :babas: :babas:

[Pilarin30]

Suena apecado ese bizcocho chiqui......

[IlianaBenitez]

Que ricoooooooooooo!!!! lo probaré

[Marquinez]

Dios mío, que tarde llevo, solo se me antojan las tartas
De verdad, acabo de entrar y solo veo recetas riquissssssssssimas

[Meri]

Qué buena parece esta tarta

Zanahoria más o menos cuanta cantidad?

[jabuga]

De pequeñaja, cuando estaba en U.S.A, la tarta de zanahoria con cobertura de queso se comia muchisimo y a mi me encantaba. Nunca la supe hacer asi que me quedaba con las ganas. De repente, entro en el foro y............. chiqui me pone la receta!!!!!!!!!!!!!!!!! Millones de gracias Chiqui. en cuanto la haga te comento. Besotes gordos.

[gismo]

Chiqui, tiene una pinta maravillosa!!! La tonta de mí todavía no tengo horno pero me leo todas las recetas que ponéis de bizcochos para hacerlas nada mas que me lo regale mi suegri que me lo ha prometido!!!

El día que lo tenga en casa le va a salir humo!!!

[gisbelita]

muy buena pinta,
cuantas zanahorias le pones, la guisas, gracias

[biercana]

La verdad que los bizcochos ó tartas de zanahoria sorprenden, quedan estupendos, habrá que probar tu recetita que tiene buena pinta, yo también me uno a la duda ¿cuanto hay que poner de zanahorias?