.·.·.·. CHORIZO A LA SIDRA .·.·.·.:

[marisma69]

A mi también me chiflaaaan!!!!!

[Peichuchi]

Q bueno!!! Me la apunto

[fargopatt]

qué rico !!! la copio...

[Cracky]

Gracias a tod@s!! Me alegro mucho de que os guste esta receta

Una forma más chapucerilla es cortando el chorizo en rodajas, colocar las rodajas en la cazuelita de barro (o un plato), cubrirlo con sidra y un par de minutos al microondas.
Aunque siempre será mucho mejor el método cracky

Gracias por tu sujerencia amaia. Lo que pasa que los chorizos que utilizo son algo blanditos y si los corto a rodajas se deshacen, asi que por eso suelo cortarlos después de hechos.

Una gran tapa, para que el caldito tenga menos grasa, yo uso choricitos de pincho y los echo enteros.

Tambien añado a la sidra un par de dientes e ajo, y un trozo de canela en rama.

Que tipo de sidra usais asturiana o vasca??

Con choricitos de pincho esta muy bueno, pero aqui no los encuentro.
La canela pega bien con ese sabor? Habrá que probarlo...

Utilizo sidra asturiana, por supuesto, esta receta es típica de alli, con que sidra va a salir mejor sino? Además suele estar hecha con manzanas de esta tierra

[amaia10]

Una gran tapa, para que el caldito tenga menos grasa, yo uso choricitos de pincho y los echo enteros.

Tambien añado a la sidra un par de dientes e ajo, y un trozo de canela en rama.

Que tipo de sidra usais asturiana o vasca??

Yo uso la vasca, pero supongo que será lo mísmo.

[julio65]

Las dos sidras son naturales y levan bien a esta receta, la asturiana es algo mas afrutada y la vasca un sabor algo mas seco, depende del gusto de cada uno.