CHICAS Y PARA NOCHEVIEJA ¿QUE TENEIS PENSADO?:

[UXIA23]

GIRSUS:....pues si no nos hacen caso con la receta!! TENDREMOS QUE SEGUIR A LA ESPERA!

Vais a preparas unos entrantes de lujo!!y yo croquetas, tortilla...

[YANGO]

Me uno a este post. Hoy lunes y sin saber menu aun

De momento somos dos (mi novio y yo) pero puede que se quede mi hermano

Yo tengo seguro de hacer gulas con gamas que nos gustan muchooooo
también me gustaria la receta de los volevanes (tiene muy buena pinta)
Algunos canapes, o huevos rellenos o los bombones de jamon tengo que decibirme por eso aun

y no se que mas (Tal vez lo deje asi) porque si hago antidad para nosotros creo que tenemos bastante, si se queda mi hermano que me lo confirma hoy hare algo mas

[LANETA]

bueno chicas os pongo la receta de como hago yo los volavanes:
es que solo tengo internet en el curro y el finde no trabajo, no es que esté desaparecida
La receta no tiene ciencia ninguna:
En un recipiente con un poco de aceite de oliva pongo a pochar cebolla y ajo picadito hasta que esté blandita, le añado los champis cortados en laminas y las gambas en crudo, remuevo y sazono con sal, pimienta, oregano y tomillo.
Rehogo 5 minutos y añado una copa de brandy y flambeo (le planto fuego).
Cuando está todo tierno añado un brick de nata para cocinar y un tocito de queso, el que mas os guste.
Dejo reducir la salsa y listo, relleno los volavanes, los cubro con queso rayado y los gratino unos minutos.
Ya está, no es nada espectacular pero estan muy buenos.

[UXIA23]

Caray!! eso tiene que estar delicioso!!.
Apuntado queda!!

[YANGO]

Muchas gracias por la recetaaaaaa

[m4dis]

Gracias LAneta!!! Pues si q pinta bien y es otra forma de presentar con los volovanes, hoy los estuve mirando en la panaderia y ahora q tengo la receta, seguro q los hago...

[blancarous]

ufff por favorme gustaria que pusieseis la
recetade espagarros verdes con romescu
es que ami el romescu me encanta y no lo
he echo nunca , se podrian hacer tambien
con esparragos blancos?????

[girsus]

Hola chicas soy la ultima pero esperaba esa receta como agua en mayo , no ahora que estoy de que llueva hasta las narices desde el dia 25 y siguiendo todavia , perdon por el lapsus.
GRACIAS
A ver los esparragos verdeslos compro en la Sirena ya que ahora no los encuentro frescos y los hago a la plancha bien doraditos y el romescu yo lo compro ya que nunca me ha slido como ves no tiene secreto alguno.

[keftan]

Hola!

Nosotros este año sólo somos 2, así que vamos a cenar "de capricho". Voy a preparar la merluza al curry de Alegna, el pan challah que puso Noradebon y la tarta sacher (ayer hice el bizcocho y hoy la montaré).

Besos y Feliz Noche!

[keftan]

ufff por favorme gustaria que pusieseis la
recetade espagarros verdes con romescu
es que ami el romescu me encanta y no lo
he echo nunca , se podrian hacer tambien
con esparragos blancos?????

Tuve una temporada en la que me dió por la Salsa Romesco. La receta es de Ginger, de la web ya desaparecida "cocinando paso a paso" (a través de la que descubrí la cocina):

2 pimientos choriceros
1 cabeza de ajos
2 tomates rojos
25 gr almendras tostadas
25 gr avellanas tostadas
un chorrito de vinagre
aceite de oliva
sal

Asar la cabeza de ajos y los tomates, enteros y con piel. Cuando estén frios, pelar y reservar.
Picar en batidora las almendras, avellanas, tomates (sin piel ni semillas) y ajos pelados.
Sacar la pulpa de los pimientos choriceros (que habremos puesto en remojo un rato antes) y añadir a la picada.
Ligar los ingredientes con aceite de oliva en cantidad suficiente para conseguir una salsa espesa y sin grumos.
Sazonar con sal y darle un toque de vinagre.