Garbanzos Castellanos.:

[Corbe]

Pues no te lo vas a creer pero llevo días buscando alguna recetita sencilla pero contundente con garbanzos o habas. Me encanta, me viene que ni pintada.
Esta semanita cae fijo.....
Ya me dan ganas de cambiar el menú de mañana.

Pues bienvenida al club, yo ya lo he cambiado

[mariancadiz]

que plato mas rico canelona para estos dias tan frio
un saludo

[mome]

bueno, esto es de dieta de las buenas


me gusta todo, pero las acelgas( )


osea que lo hago sin acelgas


gracias

[canelona]

¡¡Mala pecora de Oliter!! que manera de marearmeeeeeeeeeeeee.....

Ahora lo de la cañada, que pa mi...que es mi tuétano de toda la vidaaaaaaaa pero eso tambien está en plan seco-salado??? ¡¡qué lio!!

El tuétano es para el puchero, que es un hueso fresco, pero no para estos garbanzos, creo yo....¿no?

Luego vengo a leer si me ha respondido alguien, que ya va a empezar Acusados.


Corbeeeeeeeeeee...¿comes sigrons demà?

[luna_mj8]

Cállate ya con el acusado y atiende al público mujé

Mira cuando compres algún hueso de esos...lavalo..yo lo lavo para no echar toda esa sal asi de golpe...Yo es que en mi casa lo hemos usado toda la vida..para cocido y para caldos...pero para nada más.

El de jamón tipico nunca le ha gustado a mi madre...decia que hacia el caldo oscuro..fijate..y vosotras no sabeis lo que es un caldo blanco Pa'gusto los colores!

[PIEDAD]

hola , muy bueno tu potaje el lunes seguro que cae . y sobres los huesos salados so pra pucheros , sopas , yo no le pongo sal por que son muy salados

Productos salados
Huesos salados,


panceta

panceta

Costillas saladas

espero que te sea de ayuda

[FAMALAP]

UMHUMH!!! qué bien entran éstos platos de cuchara...contundentes y calentitossss
Te han quedado unas fotos para meterle la cuchara virtualmente y todo

[encarnasao]

ahora la rara soy yo a mi esto no me gusta, pero si pilla el plato mi mario no se lo que te haría

pero reconozco que tiene buena pinta

[Belenciaga]

Cane, despues de estos garbanzos, me debes tres posts de silencio sobre mis frituras,

Es lo que se llama el potaje de la concordia , lo cocina una valenciana, con garbanzos castellanos y compango asturiano...

Yo revindico la morcilla asturiana, que de rara nada de nada... y a ver donde están las onubenses, que nos den una lección sobre el caldo blanco... . es el caldo más constatado como reconstituyente, si no que se lo digan a los rocieros.... ese caldito con una hoja de hierbabuena, que te vienes arriba aunque sean las tantas de la madrugada.

O una sopa de picadillo, taquitos de jamón, huevo duro y picatostes de pan... regaditos con el caldo

Cane, ya en serio, los huesos esos son de cerdo blanco, no ibérico, que por bueno que sea , para este caldo no vale.
tienes que lavarlos bien para quitarles la sal, y el resto carnes ( hueso de jamón, tocino, panceta) tambien de cerdo blanco...

y despues de hacer el caldo.... viene la Pringá, unos panecillos bien untados con el tocino y el jamón... tal que asi...



o ya puestos a pecar así





es que ya no se que hacer con la carne del cocido!!

[Véronique]

Mi hombre ha visto la foto, me ha dicho, porque no me haces esto? Pues tendré que hacerlo para él, yo me quedaré con las verduras