*** RETO EN COCINA (Semanal) ***:

[capisi]

¡Hola!

Pues ya es domingo por la noche y toca elegir ganador. Todo se debate entre las borchetas de capisi y la ensalada de queso de cabra de mareta. Bueno pues ya solo por tener que hacerme decidir, ambas os mereceis la enhorabuena.

Pero no quiero hacer de esto un discurso... jeje.. así que, según mi opinión, la ganadora del reto de esta semana es...

¡mareta!

¡Felicidades!

Enhorabuenaaaaa
Has elegido la mejorrr yo, tb me encantó su receta
Maretaaa a verque nos pones pa esta semana

[capisi]

MARETA MANIFIESTATEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

[mareta]

Hola buenas
Ala!!! que alegría
Muchísimas gracias
Perdonar por no contestar ayer, me asome por el foro por la mañana pero por la noche estaba trabajando y no pude conectarme.

Bueno 5 ingredientes, os pongo unos que puede ser tanto plato dulce como salado y que también tiene opción vegetarian, como mi pareja es de Estados Unidos está muy puesto con el Halloween y he pensado en hacer ingredientes relacionados con la celebración y de paso me dáis ideas de que cocinar para las nenas en Halloween , jejeje:
Calabaza
Nuez moscada
Queso
bebida alcholica
Harina

Ay! que aparte de la calabaza y nuez moscada no se me ocurría nada más que poner

[mareta]

<

Hoy es el último día para publicar recetas esta semana. Si queda algún rezagado/a... ¡Ánimo!

Pero mientras tanto...

Estaba mirando tus recetas que vamos

Gracias

me encanta la comida ecuatoriana, tengo un libro de recetas muy bueno que està dividido por provincias,

¡Me interesa! Quiero saber más, pf. ¿Qué libro es?

y allí tambien comen plàtano maduro y plàtano verde, y es una maravilla de fruta, vegetal o lo que sea que es, a mi m'encanta.
Si los troceas y los fríes así sin más se llaman chifles, y puedes acompañar-los con una salsa de tomate frito casera, està para chuparse los dedos.

No se mucho sobre la comida ecuatoriana Gracias por la información, Mareta. Ya veo los chifles como aperitivo en mi próxima cena con invitados, jejeje

Un abrazo,
Cocinillas

Hola , aquí te dejo la información del libro de recetas:
El gran libro de la Cocina Ecuatoriana
Editorial Printer Latinoamericana Ltda
Printed in Colombia
ISBN 958-28-0307-X

pREPARACIÓN DE PLATOS: Juana Emilia Abedrabbo
Dirección general: Luis Eduardo Rojas
Asesorá y recopilación recetas: Juana Emilia Abedrabbo, "Doña Juanita"
Fotomecànica: Pro-Scanner Círculo de Lectores S.A. Apartado 7153 Quito-Ecuador

[EnLaLuna]

Hola!

Lo primero de todo ¡Felicidades mareta!

Esta semana siento que no podré participar, porque soy alérgica a la calabaza (sí, definitivamente esta es mi semana jajaja) pero os sigo y la próxima lo intentaré!

[mareta]

Hola!

Lo primero de todo ¡Felicidades mareta!

Esta semana siento que no podré participar, porque soy alérgica a la calabaza (sí, definitivamente esta es mi semana jajaja) pero os sigo y la próxima lo intentaré!

jo lo siento mucho .
Bueno desde luego no quiero que te pongas por una receta

[EnLaLuna]

Hola!

Lo primero de todo ¡Felicidades mareta!

Esta semana siento que no podré participar, porque soy alérgica a la calabaza (sí, definitivamente esta es mi semana jajaja) pero os sigo y la próxima lo intentaré!

jo lo siento mucho .
Bueno desde luego no quiero que te pongas por una receta

Bah si es cosa mía que soy rara!

Me pegaré toda la semana mirando con lupa que no haya calabazas de decoración en los sitios donde como, y donde haya, pues ya me toca andar preguntando... qué han hecho con la chicha...

[hechouncocinillas]

aquí te dejo la información del libro de recetas

¡¡Muchas gracias!!

Y bien por los ingredientes. ¡A ver qué tal!

[mareta]

aquí te dejo la información del libro de recetas

¡¡Muchas gracias!!

De nada, con mucho gusto...

Y bien por los ingredientes. ¡A ver qué tal!

Sí a ver qu tal, que pasará, que pasará

[capisi]

Crema de calabaza al queso



Ingredientes:
Un trozo de calabaza
1 patata grande
1 Zanahoria
1 cebolla
Nuez moscada
2 cucharadas de queso parmesano en polvo
1 cucharada de harina de maicena
100 ml de vino blanco
100 ml de nata
Aceite
Sal

Instrucciones:
Pelamos y cortamos a trozos la calabaza, la zanahoria la cebolla y la patata. Lo ponemos a cocer en la olla exprés 10 minutos con agua (justo que lo cubra) sal y un chorro de aceite de oliva, lo pasamos por la batidora, lo pasamos por un colador o por un chino, le añadimos la cucharada de maicena, la de queso, el vino, nuez moscada y la nata, mezclamos bien y servimos con mas queso parmesano en polvo para decorar.


Fuente: capisi

Autor: capisi