¿Ser o no ser brioche...?:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Avatar de Usuario
RmC
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2153
Registrado:Lun 26 Sep 2005 02:00
Ubicación:Al sur del norte ...
¿Ser o no ser brioche...?

Mensaje por RmC » Lun 25 Ago 2008 01:01

Pues eso... que como lo he tuneao tanto... ya no sé si podemos meterlo en este grupo... o le hacemos uno aparte :duda: ...

La receta es la del brioche en panificadora de Mari1993... que sale bien siempre... (si me sale hasta a mi... :nodigona: :lol: :nodigona: )

http://bocadosdulcesysalados.blogspot.c ... adora.html

Mis modificaciones... le puse 6 cucharadas de azucar en vez de 2... vainilla en vez de agua de azahar... del total de la cantidad de harina de la receta 50 gr. eran integrales... aceite de oliva de 0.4º en vez de mantequilla (por lo de poder comerlo con algo menos de remordimiento :nodigona: ...)... y pepitas de chocolate (medio paquete) de las que dicen que no se deshacen... :duda: :pelea: :duda: )

Enga... por si le apetece a alguien antes de irse a la piltra... :) ...


Imagen

Imagen
Última edición por RmC el Lun 25 Ago 2008 01:21, editado 1 vez en total.

Avatar de Usuario
roma62
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:5114
Registrado:Sab 29 Dic 2007 02:00
Ubicación:Valencia
Contactar:

Mensaje por roma62 » Lun 25 Ago 2008 01:03

yo lo veo de .....maravilla, un pellizquin si tomaba si :plas: :plas: :plas: :up:

Avatar de Usuario
Atina
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3562
Registrado:Jue 09 Jun 2005 02:00
Ubicación:Arroyo de la Miel, Malaga " Sueca andaluza " ( Th-21, Olla GM y 5 trastos )

Mensaje por Atina » Lun 25 Ago 2008 01:14

Menos mal que lleva aceite por lo del remordimiento :D porque las pepitas de chocolate supongo que son light ¿no? :dientes:
Muy rico que tiene que estar con tus modificaciones, si señora :up:
:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
RmC
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2153
Registrado:Lun 26 Sep 2005 02:00
Ubicación:Al sur del norte ...

Mensaje por RmC » Lun 25 Ago 2008 01:14

roma62 escribió:yo lo veo de .....maravilla, un pellizquin si tomaba si :plas: :plas: :plas: :up:
Pruébalo... verás que fácil es :) ...

Acao de darme cuenta que no puse el enlace a la receta original :nodigona: ... lo pongo ahora en el primer mensaje...

:)

Avatar de Usuario
RmC
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2153
Registrado:Lun 26 Sep 2005 02:00
Ubicación:Al sur del norte ...

Mensaje por RmC » Lun 25 Ago 2008 01:20

Atina escribió:Menos mal que lleva aceite por lo del remordimiento :D porque las pepitas de chocolate supongo que son light ¿no? :dientes:
Muy rico que tiene que estar con tus modificaciones, si señora :up:
:beso: :beso: :beso:
:duda: Y no te olvides que... del total de harina empleada... 50 gr. son integrales ... :dientes:


:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:


:beso:

Avatar de Usuario
Gijonesa
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:6741
Registrado:Mar 21 Feb 2006 02:00
Contactar:

Mensaje por Gijonesa » Lun 25 Ago 2008 01:27

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


:dientes: :dientes: :dientes: :dientes: :dientes:


ayssssssssss que ricooo pero que ricooooooooo... y tiene que engordar casi na... que lleva harina integral... 8) 8) 8)

:nodigona: ... voy a darle la vuelta al plato... para que no se caigan las rebanadas... si no... no tocamos a na.... :dientes:

Imagen

:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
RmC
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2153
Registrado:Lun 26 Sep 2005 02:00
Ubicación:Al sur del norte ...

Mensaje por RmC » Lun 25 Ago 2008 01:35

Gijonesa escribió: :nodigona: ... voy a darle la vuelta al plato... para que no se caigan las rebanadas... si no... no tocamos a na.... :dientes:
Mientras no se cayera lo de taza... :nodigona: :lol: :nodigona:

¡Gracias... guapa :) ... ni me había dado cuenta... :nodigona: ! Ahora que también le podemos dar la vuelta a la taza :nodigona: ...

Imagen

Esta para la portuguesiña... por si osa pasarse por aquí... :duda: :pelea: :duda:
Última edición por RmC el Lun 25 Ago 2008 01:47, editado 1 vez en total.

Avatar de Usuario
maricel
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:596
Registrado:Sab 17 Sep 2005 02:00
Ubicación:En un viejo molino.

Mensaje por maricel » Lun 25 Ago 2008 01:45

Pues sea lo que sea tiene una pinta estupenda, esponjosa, muy apetecible, si señora. :D
Tambien me gusta la taza, por delante y por detras
:)

Avatar de Usuario
RmC
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2153
Registrado:Lun 26 Sep 2005 02:00
Ubicación:Al sur del norte ...

Mensaje por RmC » Lun 25 Ago 2008 01:52

maricel escribió:Pues sea lo que sea tiene una pinta estupenda, esponjosa, muy apetecible, si señora. :D
Tambien me gusta la taza, por delante y por detras
:)
Hola otra vez... :) ...

Y pá cuando uno de los tuyos :dientes: ... con la pintaza que tenían... :wink: ...

La taza... aúnque fue un regalo de hace algún tiempo... sé que la habían comprado en un Pórtico de peques... ¿Te das cuenta de cuales digo...? Es que ahora mismo no me acuerdo cómo se llaman :( ...

Ahora que lo pienso :duda: ... también hay algunos Pórticos que lo tienen todo junto :wink: ...

:beso:

Avatar de Usuario
Gijonesa
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:6741
Registrado:Mar 21 Feb 2006 02:00
Contactar:

Mensaje por Gijonesa » Lun 25 Ago 2008 02:00

RmC escribió: Esta para la portuguesiña... por si osa pasarse por aquí... :duda: :pelea: :duda:
:o :o :o :o :o


:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:


:beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro