Después de un intento, poco presentable, de bizcocho de yogurt, un experimento desastroso con un bizcocho de salamanca :mal: :mal: y un "así, asi" con una coca de llanda
Por fin, ¡¡¡un bizcocho presentable!!!!
3 huevos
1 yogurt
100 de aceite de girasol
150 de azucar
200 de harina de maiz adpan (la nueva, la que no es panificable y vale 1, 57 € en Gadis)
2 parejas de gasificante repostería
y en la mitad de la masa, 2 cucharadas de chocolate valor en polvo
(es que hoy, como he visto el amarmolado de oliter, pues, cuando estaba volcando la masa, todo batido en la vecina termomix, pues paré cuando aún quedaba masa y le añadí el cacao).
Todo batido en la termomix, y directo a la cubeta de la cocimix, que estaba calentita de acabar de hacer la lubina a la sal.
Programa horno (28 minutos) y al acabar, lo dejé como 10 minutos más.
¡¡¡y esto tan bonito es lo que se veía al abrir la tapa!!!! hasta quedó presentable por arriba:
y ahora, el truqui que he descubierto buscando algo de rejilla con que sacar el bizcocho de la cubeta:¡¡¡¡¡la rejilla de la freidora movilfrit, que cabe perfectamente!!!!!
