LECHE FRITA:

[BRUJITA13]

Buenas chias es la primera vez que entro por este fora a ver si me podeis dar un poquito de consejo

No me sale la leche frita de ninguna manera no se me termina de cuajar nunca, tambien tengo k decir k tengo poca experiencia cocinando haze un año mas o menos de de que me fui a vivir con mi novio

por eso os pido ayuda a ver si alguien me indica la receta de la leche frita que sea facil de hacer y me quede como tiene que quedar

gracias

[Sagua]

Te pongo la que hago yo, sale muy rica

INGREDIENTES
125 gr de azucar
60 gr de hharina
2 yemas de huevo
1/2 litro de leche
Cascara de limon o canela
Harina y huevo para rebozar
Aceite para freir
Azucar glass con canela molida para decorar

ELABORACION

En un cazo poner a hervir toda la leche , con los aromas, a fuego suave desde que rompre a hervir lo tienes 5 min para que coja los saboes

Mezclas bien las yemas con el azucar, añades la harina,mezclas y agregas la leche reservada poco a poco y mezclando con varillas

Pones a fuego medio sin dejar de revolver y hierves un par de minutos desde que se espese

Retiras y echas en una fuente plana mojada con agua fria.Esperas a que se enfrie
Despues cortas, pasas por harina y huevo y fries en bastante aceite.La espovoreas con la mezcla de azucar y canela en polvo

Espero haberte ayudado

[BRUJITA13]

MUCHAS GRACIAS

[BRUJITA13]

MUCHAS GRACIAS

[BRUJITA13]

MUCHAS GRACIAS

[BRUJITA13]

A MI ES K SIEMPRE SE ME QUEDA PARA CUAJAR

[nemimc]

Yo hice esta leche frita sin huevo y me cuajó perfectamente. Y sabía rica.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 8-0-0.html

Si sigues los pasos y las cantidades que te dan en las recetas del foro no tendrás problemas.

[BRUJITA13]

Muchas gracias creo que mi problema es que lo de las medidas pues lo hacia un poquito a ojo

gracias

[BRUJITA13]

ENHORABUENA POR LAS RECETAS QUE ESTAN EXPLICADAS DE MARAVILLAS Y LAS FOTOS NI TE CUENTO PARECE QUE TE DEDIQUES HA ELLO PROFESIONALMENTE

[nemimc]

ENHORABUENA POR LAS RECETAS QUE ESTAN EXPLICADAS DE MARAVILLAS Y LAS FOTOS NI TE CUENTO PARECE QUE TE DEDIQUES HA ELLO PROFESIONALMENTE

Más quisiera yo Pero las fotos y las recetas son de JosefinaGonzález. Puede que me explicara mal y diera lugar a confusiones. Yo hice la receta que encontré en ese post. A lo mejor no te has fijado en el autor . Te pasaría como a mí cuando lo ví, me quedé a cuadros Que curro se ha dado Josefina