AYUDA POR FAVOR:

[jimenat]

Hola,pues mirar he hecho hoy de postre profiteroles con crema pastelera y me ha sobrado bastante crema y mi pregunta es se puede congelar la crema pastelera? gracias,espero vuestras respuestas

[asj]

No te puedo ayudar, pero te lo subo

[moma24]

Lo siento pero yo tampoco tengo idea

[mary505]

que yo sepa no se debe congelar o te quedara muy aguada ,haz buñuelos y los rellenas que estan muy buenos

[regaliz]

Yo lo congelo y lo cuando hago pan o bollos, se lo echo a la masa
...porque realmente la crema pastelera no es más que huevos, azucar, harina y mantequilla, ingredientes que pueden ir en un brioche por ejemplo.