Pastel de cumplea?os!!!!:

[domy]

Domiélo de fresa es por la gelatina?

si lleva gelatina, te sale tres partes el pastel:una parte pequeña de bizcocho por llamarlo asi, la segunda es c**o si fuese mousse y la tercera de gelatina....

[maternova]

Hola preciosa, a ver qué te parece esta idea para tu marid?n. Esta tarta se la hice al mío por San Valentún, y es un brownie horneado en un molde de corazón, adornado con sirope de fresa y nata montada. Espero que te guste.
Y espero tambiénque os lo paseis muy bi?n ese día y que te salga riquísimo lo que hagas.
Mil besos.

[Mar (Argentina)]

TARTA FONDANTE DE CHOCOLATE (10 porciones)

BASE TARTA:

200G. DE MANTECA = MANTEQUILLA
130g. de azúcar impalpable
l pzca de sal
esencia de vainilla
55g. de huevo (1)
50g. de almendras en polvo
320g. de harina tamizada

Batir manteca + azúcar y la sal. Perfumar con vainilla.
agregar el huevo y el polvo de almendras.
Incorporar un puñado de harina y luego resto.
Formar unamasa sin trabajarla demasiado. ENFRIAR.
Estiarar de 4 mm. Forrar una tartera de 24 a 26 de diámetro
Cocinar a 180º casi cocida.

RELLENO:

400g. de crema (nata)
50g. de manteca = MANTEQUILLA
50g. de azúcar
150cc de leche
400g. de chocolate semi amargo de buena calidad
1 yemas)
1 huevo

Calentar crema + manteca + azúcar a primer hervor, agregar la leche y volcar SOBRE el chocolate picado para formar una ganache.
Agregar yemas y huvos.
Mezclar bien y pasar por un chino.
Volcar sobre la base de tarta casi cocida. Hornear a 140ºC por 15' o hasta que los bordes comiencen a cuajar formando pequeñas burbujas. Apagar el horno y DEJAR EN EL INTERIOR por 20' más.
Conservar en la heladera. Para servir entibiar en microondas 10segundos por porci?n.

NOTA: Se puede congelar en el frezzer l mes, heladera 4 ó 5 días.

La foto no es muy buena, pero te aseguro que es una maravilla!!!, no dejes de probarla!!!

[Anonymous]

Atenci?n: cuando Mar dice manteca, quiere decir mantequilla

Me encantó Mar, me la copié

[Miri]

Hola Maternova y Mar!!!!! ????que pinta tiene el Brownie!!!! La verdad es que parece muy facil..... y la tarta fondante tambien tiene una pinta que no veas!!!!

Voy a tener que hacer una selección de todo lo que me hab?is enviado para ver que hago primero.... igual hago 2 porque c**o es el cumple de mi padre tambien, puedo sacar 2 pasteles diferentes ¿no?

Muchas gracias por todo