Si quieres hacer más tierna la carne, corta un kiwi por la mitad y frota la pieza con energ?a. Luego, déjala reposar un buen rato. Las enzimas del kiwi "romper?n" las proteínas de la carne, y tendrás solomillo a precio de culata. Bueno, no tanto, pero ya captas la idea.
Tus tortillas de patatas cobrar?n una nueva dimensi?n si le das un tratamiento especial a la cebolla, que consiste en macerarla en sidra, o bien caramelizarla con azúcar moreno y vino madeira. Obviamente, si no pones cebolla en tu tortilla, este truco no es para ti.
consejillos que acabo de leer:
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