la panga y el pampano creo que son muy economicos, pero lo mejor es preguntarle al pescadero, de todas formas en una buena tienda de congelados puedes encontrar mucha variedad y con lo del anisakis pues mejor congelado....
formas de hacer el pescado:
* en papillote con cebollita y pimiento, chorrito de limon y aceite
*al horno con capas de calabacín en vez de papas, pones una capa de calabacín ,encima filetitos, chorreon de limon y aceite inlcuso un poco de vino blanco y salpimentar siempre
* metes a macerar los filetes en aceite, limon y perejil o cilantro fresco un par de horas o un dia y luego a la plancha
*albondigas de pescado y las cueces en una salsa verde, c**o la de las almejas a la marinera
*el marmitako es muy sano también
