Receta 120**Risotto Piamont?s**:

[Marcela]

Hola Susu, se ve muy buena la receta, la copio para hacerla esta semana. Un saludo muy especial para ti.

[Anonymous]

Hola Susu, se ve muy buena la receta, la copio para hacerla esta semana. Un saludo muy especial para ti.

Hola bonita, seguramente les gustar?, es muy fácil y rico. Yo no le pongo queso, pero en lo de mis abuelos lo serv?an con una muy buena cantidad de parmesano rallado y a mis hijos les encanta así, probalo.

?ah! en esa foto estés genial. Besotes

[Anonymous]

Muy rico Susu. Además tengo cantarelus o trompetillas secas, de esa especie siempre me gusta ensartar y secar pues dan un sabor especial tanto al arroz, pasta salsas.
?ste me lo hago rápido

[nachoap]

Muchas gracias Susu; te copio la receta (ya echaba de menos tus recetas numeradas...)

Un saludo

Nacho AP

[Anonymous]

Muy rico Susu. Además tengo cantarelus o trompetillas secas, de esa especie siempre me gusta ensartar y secar pues dan un sabor especial tanto al arroz, pasta salsas.
?ste me lo hago rápido

Si, son riquísimos

[Anonymous]

Muchas gracias Susu; te copio la receta (ya echaba de menos tus recetas numeradas...)

Un saludo

Nacho AP

Si Dios quiere, esta tarde o esta noche (de acá) pordr? más, se que estoy en deuda

[Oscar]

Exelente la receta Susu, la tengo que preparar. Gracias.

Saludos, Oscar.

[IlianaBenitez]

Risotto piamontús

600 grs de arroz
1 cebolla enorme o 2 chicas picad?simas
100 grs de mantequilla
150 grs de hongos secos (setas secadas)
1 y ? litro de caldo de ave hirviendo
1 c?psula de azafr?n molido
1 vaso de vino blanco seco

Poner los hongos en remojo en el vino 1 hora antes de cocinar. Picar la cebolla y freírla en la mantequilla hasta que está transparente. Agregar el arroz y sellarlo hasta que está nacarado, filtrar el vino con un lienzo dentro del colador, para retirar esporas y arenillas, picar los hongos gruesos y agregarlos, agregar el vino filtrado, el azafr?n y el caldo. Dejar hervir sin mover, a fuego lento por 10 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar por 3 minutos antes de servir.
*Nota: Depende del tipo de arroz que usemos, será la cantidad de caldo, esto debe quedar cremoso, no seco.

**Repito la receta, por el ?xito obtenido en el foro viejo

Ya la tengo copiada, y ahora record?ndola tengo que probarla!!!!!! tiene una pinta divina!!!!!

[Anonymous]

Exelente la receta Susu, la tengo que preparar. Gracias.

Saludos, Oscar.

Me alegro mucho de que te haya gustado Oscar, tu opinión es un halago

[Anonymous]

Risotto piamontús

600 grs de arroz
1 cebolla enorme o 2 chicas picad?simas
100 grs de mantequilla
150 grs de hongos secos (setas secadas)
1 y ? litro de caldo de ave hirviendo
1 c?psula de azafr?n molido
1 vaso de vino blanco seco

Poner los hongos en remojo en el vino 1 hora antes de cocinar. Picar la cebolla y freírla en la mantequilla hasta que está transparente. Agregar el arroz y sellarlo hasta que está nacarado, filtrar el vino con un lienzo dentro del colador, para retirar esporas y arenillas, picar los hongos gruesos y agregarlos, agregar el vino filtrado, el azafr?n y el caldo. Dejar hervir sin mover, a fuego lento por 10 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar por 3 minutos antes de servir.

Mi amiguita arrocera
*Nota: Depende del tipo de arroz que usemos, será la cantidad de caldo, esto debe quedar cremoso, no seco.

**Repito la receta, por el ?xito obtenido en el foro viejo

Ya la tengo copiada, y ahora record?ndola tengo que probarla!!!!!! tiene una pinta divina!!!!!