Las carnicerías es igual, las hay que venden más caro y tienen más público que otras más baratas y es por la calidad de la carne que venden. Por ejemplo, la carnicer?a donde yo compro, compra la ternera (xatu o xata le decimos aquí) viva, a ganaderos que le merecen confianza y es ganado nacio y criado en Asturias y alimentado de forma bastante natural. Te pone hasta las fotos del ganado y donde se crio
Digamos que es una carnicer?a delicattessen, porque además vende conservas artesanas, jamón ib?rico, jamón serrano excelente sin ser ib?rico y embutidos que quitan el sentío.No vende barato, pero vende calidad, la carnicer?a brilla de limpia, yo le digo que parece un laboratorio
y él va uniformado de blanco inmaculado siempre, sin hablar de su amabilidad en el trato que es maravillosa. Todo eso se ve que lo pagamos gustosos, porque siempre tiene el local lleno.Bueno, aquí en esta página lo citan: gan? el tercer premio del campeonato de Asturias de cortadores de jamón (es que le voy a pasar este post por mail para que me haga descuento
): Victor Llanohttp://www.avilescamara.com/expoalimen.htm
