como cortais en planchas un bizcocho???:

[pasangara]

Teneis algún aparato o truco para que al cortar un bizcocho en planchas salgan "decentes" siempre me quedan mas gordas por un lado que por otro...............

[onega]

te digo lo que yo hago para que salga "casi" perfecto.
En primer lugar, divido el alto del bizcocho en tantas partes, c**o planchas quiero, por ejemplo: si quiero hacer de 3 pisos divido el alto del bizcocho en tres . lo hago cortando un poquito por el exterior del bizcocho para saber por donde tengo aque ir luego.
A continuación coloco palillos a cierta distancia unos de otros alrededor de toda la circunferencia ( para que me sirva de referencia ) y finalmente c**o un hilo de costura (un poco grueso) y lo meto por la marca que he hecho con el cuchillo , lo agarras por los extremos y vas introduciendo el hilo hacia el centro del bizcocho para ir sacándolo por el lado opuesto hasta que salga y está totalmente traspasado.
Haces lo mismo con la otra capa, de esta forma te quedan capas perfectas, del mismo tamaño y perfectamente cortadas.
Aunque parezca un rollo, así explicado , es fácil. En un paso a paso lo verías muy fácil, pero yo no tengo hecho ninguno.
Espero haberte sido de ayuda.

[pasangara]

Me parece una buena idea..........a lo mejor con hilo tipo de ganchillo pero fino que mi madre tiene un monton.........haré alguna prueba.

[Lunarillos]

Yo lo hago con este aparatito. Sale perfecto.



Lo compré en Club Cocina.

[Yita]

Aquí tenéis un paso a paso estupendo de seviyana85:
recetas-postp1221601.html

[peca]

Yo lo hago con este aparatito. Sale perfecto.



Lo compré en Club Cocina.

Yo tengo ese aparatito y no soy capaz de cortarlo porque el hilo que trae es liso, no dentado y no consigo ni siquiera que empiece a cortar el bizcocho ¿c**o lo haces tu?

[amapolas]

yo utilizo algo parecido a lo que se publica mas arriba- Marco con un cuchillo donde quiero cortar y c**o hilo de naylon y hago c**o si fuera a atar el bizcocho apreto un poquito y se corta solo.
saludos

[Lunarillos]

Yo lo hago con este aparatito. Sale perfecto.



Lo compré en Club Cocina.

Yo tengo ese aparatito y no soy capaz de cortarlo porque el hilo que trae es liso, no dentado y no consigo ni siquiera que empiece a cortar el bizcocho ¿c**o lo haces tu?

El de mi apartito es dentado... Y a mí me corta muy bien. Apoyo el cortador en la mesa, pongo la mano encima el bizcocho para hacer presi?n y que no se mueva, y voy moviendo de un lado a otro el cortador, de izquierda a derecha, de derecha a izquierda, y así hasta que se corta entero.

[gominola]

pues yo hago c**o onega pero c**o dice amapolas yo pongo el hilo alrededor y por delante lo cruzo osea me lo cambio de mano de manera q queda cruzado y voy tirando con las dos manos de manera q el bizcocho se va cortando poco a poco

pero el hilo que utilizo es hilo dental que es bien resistente y corta muy fenomenal

[peca]

Pues yo lo compre en Makro y no es dentado, cuando vaya otra vez a Makro voy a mirar por si hay alguno dentado