trucha de hojaldre:

[mousevalencia]

trucha de hojaldre

para 1 persona
1 trucha mediana
1 loncha beacon o jamon graso
eneldo en polvo
1 pimiento rojo pequeño
200g hojaldre
harina, sal, pimienta negra, limon
1 huevo
Limpiar y quitar espinas dl pescado, abrir y rellenarlo con el pimiento y beacon previamente salteado sin aceite al fuego, sal-pimentar, añadirle un poco de zumo limon, el eneldo, atar la trucha, enharinarla y freir en aceite por ambas parte asta quedar dorada. Extender el hojaldre y cortar dos trozos con forma del pescao pero un poquitin mas grande, una vez enfriada la trucha y desatada ponerla encima de uan parte del hojaldre y taparla con el otro, dejando al descubierto la parte sup. de la cabeza que taparemos con aluminio, si a sobrado hojaldre decorrae con tiras u otras formas, pintar lo con huevo batido, cocer e nhorno 15?-250 bajandolo a los 5' a 200, preclentar antes el horno, se puecde acompañar con salsa galesa.

[Anonymous]

tiene buena pinta, el unico problema que le veo es que a las truchas siempre le quedan espinas por mas que intentes quitarselas

[comoju]

Ese es el motivo 8el de las espinas), por lo que nunca las compro.

pero se podrá probar con otro pescado , no?

[Anonymous]

Ese es el motivo 8el de las espinas), por lo que nunca las compro.

pero se podrá probar con otro pescado , no?

en eso estaba pensando, pero no se me ocurre ninguno, con salm?n estaria bueno pero es muy gordo para rellenarlo..no se, se aceptan sugerencias

[Anonymous]

?buenísima receta! Muchas gracias

[Nelly]

tiene buena pinta, el unico problema que le veo es que a las truchas siempre le quedan espinas por mas que intentes quitarselas

Wald compralo ya limpio y sin espinas, en la pescaderia te lo hacen, al menos asi es en Mexico.

[Anonymous]

Wald compralo ya limpio y sin espinas, en la pescaderia te lo hacen, al menos asi es en Mexico.

te limpian las truch así??? aquí a duras penas limpian las sardinas ... y mientras lo hacen me miran con cara de asesino

[Invitado]

Pero las truchas tienen un monton de espinas pequeñitas que no se pueden quitar........por eso me da mucho coraje comerlas ...no por las espinas grandes ...por las pequeñas

Y Guruuuuuuuuuuuuuuu a mi me limpian todo..todo el pescado

[Anonymous]

Pero las truchas tienen un monton de espinas pequeñitas que no se pueden quitar........por eso me da mucho coraje comerlas ...no por las espinas grandes ...por las pequeñas

Y Guruuuuuuuuuuuuuuu a mi me limpian todo..todo el pescado

Pero las chiquitas son tan finitas que ni es necesario sacárselas

[Anonymous]

Y Guruuuuuuuuuuuuuuu a mi me limpian todo..todo el pescado

Pues normalmente lo tengo que limpiar yo Malditosssssss!!!!