all i oli:

[judque]

Pu?s eso, tengo la thermomix desde Navidad y estaba pensando en hacer all i oli con la thermo si se puede, el problema es que no se c**o

?me ayudais?

[nikilina]

Esta es la receta del boletin de mjmix. Si sigues los pasos sale muy bien, eso si...no sale muy fuerte de ajo, asi que si te gusta fuerte, ponle mas cantidad.

ALL I OLI




Ingredientes:
20 gr. de zumo de limón.
50 gr. de agua.
50 gr. de aceite.
50 gr. de ajos (yo le echo hasta 90 gr.)
Sal.
450 gr. de aceite.



Preparación:
Pon un recipiente o jarra sobre la tapadera del Thermomix y pesa 450 gr. de aceite. Reserve.
Pon en el vaso todos los ingredientes menos los 450 gr. de aceite (es mejor si estos están fríos).
Programa 3 minutos a velocidad 4.
Cuando se pare la míquina, pon en marcha en velocidad 4 y, sin retirar el cubilete del bocal, ve añadiendo el aceite MUY DESPACIO ech?ndolo sobre la tapadera poco a poco hasta terminar con todo.
Cuando todo el aceite haya bajado al vaso, espera unos segundos antes de parar la míquina para que quede bien unido.

[judque]

zumo de limón y agua nikilina?

[nikilina]

Si, si...aunque te parezca raro... hazlo tal cual lo pone que sale muy bien...eso si...sale un monton....lo bueno que tiene es que c**o no lleva huevo no tienes que tener miedo de que se estropee tan rapido.

Un truquillo que nos dijeron en el curso de thermomix.... para añadir el aceite, dale la vuelta al cubilete y ponle un limon o una patata encima, algo para que le haga peso y asi el aceite caiga mas despacio. Y muy muy importante...PON EL ACEITE MUY POCO A POCO.

[judque]

GRACIAS NIKILINA!