truco fritos y rebozados:

[Reme]

Bueno seguro que lo sabeis, pero ya acabo de descubrirlo y c**o me ha encantado, quiero compartirlo con tod@s.
Para freir y rebozar y que quede super crujiente, mezclar a partes iguales harina de trigo (si es frito) y pan rallado (si es rebozado) y harina de garbanzo, genial, queda doradito , crujiente y muy muy bueno.
El truco lo va en una programa de cocina.
La harina de garbanzo por supuesto la hice en la th. tres toques de turbo y 1 minuto a velocidad 9.

[pepa]

GRACIAS REME, LO PROBARE

[Atina]

Pues yo no lo sabia. Lo probaré. Gracias !

[noradebon]

Bueno seguro que lo sabeis, pero ya acabo de descubrirlo y c**o me ha encantado, quiero compartirlo con tod@s.
Para freir y rebozar y que quede super crujiente, mezclar a partes iguales harina de trigo (si es frito) y pan rallado (si es rebozado) y harina de garbanzo, genial, queda doradito , crujiente y muy muy bueno.
El truco lo va en una programa de cocina.
La harina de garbanzo por supuesto la hice en la th. tres toques de turbo y 1 minuto a velocidad 9.

El canal cocina dijeron que el pure de patatas instantaneo era ideal para rebozados crujientes

[aloma]

en la parte del sur de andalucia el truco para que tienen para hacer el pescaito frito es mezclar a partes iguales harina de fritos y rebozados con harina de pan.

[Maita]

hola soy maita[/b]