Ayuda, pastel Yakima de manzana s.g.:

[Olesia]

Este fin de semana he hecho este pastel y lo he destrozado al dar la vuelta pues el caramelo se peg? en el fondo y no habia forma.
¿Hay algun truco para que quede bien?. Si uso c**o levadura los sobrecitos de gasificantes ?cuantos debo utilizar?. Puse dos dobles, pero no se si es demasiado.

Muchas gracias a Marisa por las madalenas con copete, me han salido estupendas.

[FAMALAP]

Este fin de semana he hecho este pastel y lo he destrozado al dar la vuelta pues el caramelo se peg? en el fondo y no habia forma.
¿Hay algun truco para que quede bien?. Si uso c**o levadura los sobrecitos de gasificantes ?cuantos debo utilizar?. Puse dos dobles, pero no se si es demasiado.

Muchas gracias a Marisa por las madalenas con copete, me han salido estupendas.

Yo creo que es mejor forrar con papel de manteca o de horno el molde, me dí que seráa más fácil desmoldarlo. Prueba y nos cuentas

Supongo que haréas la tarta con el doble de ingredientes...por tanto seráan dos cucharaditas de café de levadurina o de gasificantes... Abres los dos sobres y los mezclas, pues dos cucharaditas de los dos sobres de gasificantes.

Me alegro mucho que te hayan salido las madalenas, y que os gustaran... haz fotico la próxima y nos enseñas tus recetillas...umhumh!!!

[behbeh]

¿Y que tal de sabor? una pena lo del caramelo pegado, prueba c**o te dice famalap, con papel de cocina en el fondo

[edel]

Yo lo hice y me salió muy buena, pero lo hice con un molde de silicona y caramelo ya hecho, del que vende comprado, porque me dió, que el otro se me iba a pegar al cocinar...

No se si te servir? de algo mi experiencia...

[mongeta]

Que lástima que se te pegara

En la receta recalco que tiene que enfríar en el molde y desmoldarlo frío. ¡Lo hiciste así?

Siento lo que te pasó

[fragina]

Yo lo he hecho varia sveces, en molde de silicona, y c**o dice la autora , lo dejo enfriar toda la noche dentro del molde bien caldito con el jarabe.

Al día siguiente le paso por los bordes una espátula para despegarlos y le doy la vuelta, y sale bien.

[Olesia]

Lo deje enfriar, varias horas, no se si deberia haber sido toda la noche.

La próxima vez probaré con el carmelo comprado.