duda con la glasa:
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hades
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:2374
- Registrado:30 Ago 2007 01:00
chicas siempre que he hecho la glasa en la tmx no se me queda blanca, c**o lo haceis para que quede blanca?? es que quiero hacer unos pastelitos de naranja que llevan la glasa por encima y en la foto sale muy blanquita, gracias

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islacris
- Jefa de cocina

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canelona
- Jefa de cocina

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Eso mismo te iba a decir yo, la del libro no se si recuerdo que lleva una clara de huevo, y queda cuando se seca c**o la glasa de los donuts, si la quieres más blanca, puedes hacer lo que dice islacris, azúcar glas, la cantidad que necesites y vas añadiendo gotas o chorrito de agua y remueves muy bien y a pintar

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