Entre fondant, goma, glasa ?alguien puede ayudarme?:

[pucherita]

Quisiera hacer una tarta, con flores y bases c**o las increibles tartas que muchas hacáis y que a mi me dejan con la boca abierta.
Pero no entiendo la diferencia entre el fondant y la pasta de goma, además que la pasta de goma tiene un ingrediente, creo CMC que no sé lo que es ni donde se compra.
?Alguien podría aclar?rmelo?

Muchas gracias!!

[Marga0067]

mira la fondant sierve para forrar o cubrir las tartas, tambien sirve para hacer dibujos en planosobre la tarta y la pasta de goma es la que sirve para modelar las flores y figuritas en 3D y demas adornos, con la glasa se puede cubrir las tartas pero es mas para trabajar la manga pastelera y relleno de los dibujos, no se si te lo he aclarado o te he liado mas
en cuanto al ingrediente no se a que te refieres, c**o no sea la goma de tragacanto o la manteca hidrogenada, por lo demas no lleva nada raro
espero que te haya servido de ayuda.

[pucherita]

eso! la goma de tragacanto, a veces he visto la abreviatura que he escrito antes y no sé c**o conseguirla.
Gracias

[Marga0067]

pues en CLUB COCINA es donde yo la he visto

[Marga0067]

pues en CLUB COCINA es donde yo la he visto

[Nemesiss]

Gracias, Marga0067... Yo con este tema aun no me atrevo... pero me estoy anotando todas las explicaciones y aclaraciones que dais a otras novatas para el día que me arme de valor...

[Marga0067]

yo tambiensoy una novata en esto. lo que ocurre es que el fin de semana pasado hice un curso de decoración de tartas en Toledo con Lucywawa por eso lo s?, pero la verdad no es fácil, hace falta mucha practica y paciencia