SOS no tengo nata!!!:

[momoko]

Socorrooooo !!!!!!!!! Estoy a medias con una tarta y resulta que iba a empezar con la cobertura de chocolate...y me falta la nata!!!!


Sabeis si la puedo substituir por algo????

[Sirona]

Si tienes leche ideal tambiénse puede montar, aunque yo nunca lo he hecho y no se si debe estar muy fría.



O montar unas claras a punto de nieve ???

No se, no se me ocurre nada más.

[fragina]

Hay una cobertura que lleva chocolate y mantequilla, no sé si te valdr?.

[faraona]

Busca en el libro cobertura de chocolate, sale muy bien. Se hace con aceite de girasol, dicen los cocineros que asi no se cuartea
besos

[momoko]

Muchísimas gracias por las respuestas...ahora no sé cual escoger!!!!

[JosefinaGonz?lez]

Puedes deshacer el chocolate al baño Maria y agregar (cuando haya entibiado algo) mantequilla o bien puedes poner 175 gr. de chocolate sin leche (bitter) con 250 gr. de azucar glas y de 7 a 9 cucharadas de agua en un cazo con fondo grueso al fuego, cuando está deshecho el chocolate mezcla bien (dejar entibıar algo) y agrega c**o una nuez de mantequilla