CREMAS????:
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sonya
- Repostera-pastelera/o

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- Registrado:03 Feb 2004 01:00
- Ubicación:ALICANTE
Hola a tod@s,me gustaria que me ayudarais un poquito.A mi marido le gustan las cremas (de champiñones,puerros,zanahorias)....pero yo las odio ,con lo cual,nunca las he hecho,pero ahora quiere que de vez en cuando le haga alguna.c**o yo no he probado ninguna?cual me recomendais??Cual sale mas buena?....Espero vuestras opiniones y vuestros consejos....

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martacarbo
- Cocinera/o

- Mensajes:1458
- Registrado:04 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Barcelona- Bellaterra-
Hola Sonya, las cremas a mi es que me gustan mucho y no sabrías cual elegir, de todas formas la de champiñonesw es buenísima y la de calabacín. Depende de lo que más le guste a tu marido. Ahora que viene el verano, la de pepinos bien fría está de muerte. c**o ésta no sé si viene en algún libro de th. porque ya la hacía mucho antes del aparatito, te digo c**o la hago. Trituro el pepino con un diente de ajo, después de sacarle el corazón para que no repita, cucharada de vinagre, leche y crema de leche. Pones tanta leche c**o cantidad de crema que quieras que salga y buscando la proporci?n con el pepino. Al final, unas hojitas de menta para adornar. Es muy buena!!! 
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Druida
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:3130
- Registrado:08 Feb 2004 01:00
A mí tampoco me gustan mucho las cremas que van con nata y esas cosas.
Yo hago una crema de verduras que sí que me gusta.
Puedes ponerle verduras c**o:
Calabaza, zanahoria, nabo, apio, patata (opcional), 1 ajo, puerro, aceite, sal y agua hasta cubrir.
Troceas todas las verduras, le añades el aceite, la sal y el agua. Programas 30 minutos a 100º velocidad 1 y 1/2.
Cuando está listo tritura todo hasta que quede una crema fina.
Prueba con esta, a ver si te gusta...

Yo hago una crema de verduras que sí que me gusta.
Puedes ponerle verduras c**o:
Calabaza, zanahoria, nabo, apio, patata (opcional), 1 ajo, puerro, aceite, sal y agua hasta cubrir.
Troceas todas las verduras, le añades el aceite, la sal y el agua. Programas 30 minutos a 100º velocidad 1 y 1/2.
Cuando está listo tritura todo hasta que quede una crema fina.
Prueba con esta, a ver si te gusta...
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sonya
- Repostera-pastelera/o

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- Registrado:03 Feb 2004 01:00
- Ubicación:ALICANTE
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Invitado
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- Registrado:01 Feb 2004 01:00
Puedes sustituir la leche por yogurt y el resultado es fantástico, el resto idem.martacarbo escribió:Hola Sonya, las cremas a mi es que me gustan mucho y no sabrías cual elegir, de todas formas la de champiñonesw es buenísima y la de calabacín. Depende de lo que más le guste a tu marido. Ahora que viene el verano, la de pepinos bien fría está de muerte. c**o ésta no sé si viene en algún libro de th. porque ya la hacía mucho antes del aparatito, te digo c**o la hago. Trituro el pepino con un diente de ajo, después de sacarle el corazón para que no repita, cucharada de vinagre, leche y crema de leche. Pones tanta leche c**o cantidad de crema que quieras que salga y buscando la proporci?n con el pepino. Al final, unas hojitas de menta para adornar. Es muy buena!!!
Prueba esta: AGUATOPE, SI AGUATOPE:
AGUACATE, TOMATE, PEPINO, ?s la recomiendo, es de la ANTIDIETA, jeje que segu? a rajatabla hace 3 años y que voy a volver a empezar, me tengo que quitar unos gramillos...perdón kilillos..., ya os ir? poniendo temas de la ANTIDIETA, que funcionan, deverd? de la g¿ena
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martacarbo
- Cocinera/o

- Mensajes:1458
- Registrado:04 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Barcelona- Bellaterra-
muchas gracias, no lo vi antes porque entro y salgo del foro c**o el guadiana, no me dejan en paz mis hijas!!!! probaré tambiéncon el aguacateANGEL211057 escribió:Puedes sustituir la leche por yogurt y el resultado es fantástico, el resto idem.martacarbo escribió:Hola Sonya, las cremas a mi es que me gustan mucho y no sabrías cual elegir, de todas formas la de champiñonesw es buenísima y la de calabacín. Depende de lo que más le guste a tu marido. Ahora que viene el verano, la de pepinos bien fría está de muerte. c**o ésta no sé si viene en algún libro de th. porque ya la hacía mucho antes del aparatito, te digo c**o la hago. Trituro el pepino con un diente de ajo, después de sacarle el corazón para que no repita, cucharada de vinagre, leche y crema de leche. Pones tanta leche c**o cantidad de crema que quieras que salga y buscando la proporci?n con el pepino. Al final, unas hojitas de menta para adornar. Es muy buena!!!
Prueba esta: AGUATOPE, SI AGUATOPE:
AGUACATE, TOMATE, PEPINO, ?s la recomiendo, es de la ANTIDIETA, jeje que segu? a rajatabla hace 3 años y que voy a volver a empezar, me tengo que quitar unos gramillos...perdón kilillos..., ya os ir? poniendo temas de la ANTIDIETA, que funcionan, deverd? de la g¿ena
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petu
- Pinche de cocina

- Mensajes:64
- Registrado:22 Abr 2004 01:00
crema de espinacas
Ingredientes: cebolla, espinacas, leche aceite sal.
Sofreir la cebolla 3min temp 100 veloc 2. Añadir las espinacas, la leche y hacer 10 min a 100º veloc. 2. Cuando ya este hecha yo lo pongo a mas velocidad (ya si temperatura) y lo trituro para que quede crema.
Pure de patatas (no la he hecho en la thermo pero lo puedes adaptar)
Ingredientes: patatas, puerro, tomate, cebolla, zanahoria, quesitos, agua
Cocer todo excepto los quesitos. Cuando está hecho triturar y añadir los quesitos.
Ingredientes: cebolla, espinacas, leche aceite sal.
Sofreir la cebolla 3min temp 100 veloc 2. Añadir las espinacas, la leche y hacer 10 min a 100º veloc. 2. Cuando ya este hecha yo lo pongo a mas velocidad (ya si temperatura) y lo trituro para que quede crema.
Pure de patatas (no la he hecho en la thermo pero lo puedes adaptar)
Ingredientes: patatas, puerro, tomate, cebolla, zanahoria, quesitos, agua
Cocer todo excepto los quesitos. Cuando está hecho triturar y añadir los quesitos.
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