Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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mamichula - Ayudanta/e de cocina

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por mamichula » 29 Dic 2005 15:57
si cielo a mi me sale muy bueno nena cojela receta
200 gr de chocolate
1 litro de leche
30 gr de maicena
un pellizco de sal
Vierte el chocolate trocealo en el vaso y rayalo con 5 golpes de turbo acontinuaccion incorpora todos los ingredientes restantes y programa 9 minutos a tú90 velocidad-4.
Si lo deseas muy espeso añade el doble de maizena y añade azucar si te gusta mas dulce
espero q te guste nena

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luziglesias - Subjefa/e de cocina

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por luziglesias » 29 Dic 2005 15:58
YO.POR CADA TABLETA DE CHOCOLATE LE ECHO 1 LITRO DE LECHE ENTERA Y UN POQUITO DE MANTEQUILLA.(lo de la mantequilla lo hacia mi abuela y me acostumbre a ese sabor.)
caliento la leche a 90?, 5 minutos y luego le añado el chocolate troceado y dejo que se vaya desaciendo: 15 minutos,90?, velocidad 2.
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ladynred - Cocinera/o

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por ladynred » 30 Dic 2005 00:06
gracias chicas
luz, tú lo haces sin maizena no??? es que a mí me gusta más sin, te copiar?.
ya os contaré, si con la borrachera de las 8 de la mañana me sale el chocolate

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bombonet - Repostera-pastelera/o

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por bombonet » 30 Dic 2005 00:16
Tiene que ser algún tipo de chocolate en especial?

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luziglesias - Subjefa/e de cocina

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por luziglesias » 30 Dic 2005 00:28
ladynred escribió:gracias chicas
luz, tú lo haces sin maizena no??? es que a mí me gusta más sin, te copiar?.
ya os contaré, si con la borrachera de las 8 de la mañana me sale el chocolate

YO NO LE ECHO MAIZENA.SI POR CADA TABLETA LE PONES UN LITRO DE LECHE,NO HACE FALTA ECHARSELA.
YO USO CHOCOLATE A LA TAZA DE:
LA HERMINIA O LA CIBELES.
PERO SEVIRA CUALQUIER CHOCOLATE NEGRO.
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Mafalda - Jefa de cocina

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por Mafalda » 30 Dic 2005 01:11
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