Qu? puedo hacer (TMX) con un mont?n de esparragos verdes??:

[rosafar]

Pues eso que me he traido del pueblo un montón de esparragos verdes y ahora no se qué hacer con ellos. Alguna sugerencia?? Si es en el Varoma tb me sirven.

Por cierto c**o los guardo para que me duren el máximo???


Gracias

[anabea]

Puedes cortarlos a pedacitos c**o para tortilla y congelarlos tal cual y los sacas para freirlos directamente(no es preciso descongelarlos) y luego cuajas la tortilla(esto con los mas finitos)
Los mas gordos los puedes hacer en el baroma para comerlos por ejemplo con mahonesa.
Y si quieres puedes hacer una crema de esparragos con los rabos(quitando el pedacito del final)agua,sal,patatas,tulipan.Cocerlo todo y cuando este tierno pasarle la batidora y luego pasarlo por el chino esta buenisima y no te arrepentiras ni a mi marido ni a mi hermana le gustan los esparragos y la crema esta les encanta.
Espero haberte ayudado.

[rosafar]

alguna idea más???

[bedere]

Echa un vistazo a estas cositas:
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También puedes hacer pa?uelitos de espárragos o algún revuelto, solos o añadiendo setas o gambas, c**o más te guste.

Si son muchos, yo los cocer?a y preparar?a varios tarros de conservas, para ir gastúndolos poco a poco.

Besos

[cucharita]

¿Qué espárragos son, trigueros o de huerta?

[hiphopsus]

La crema de espárragos está buenisima. Yo siempre hago la del libro "Cocina para fechas especiales". Si no lo tienes, mandame un privado y te la copio.


Tb hago muchos revueltos de espárragos con gambas, que sta mu bueno tb.