MILHOJAS DE SOLOMILLO... especial:

[salvia]

ENCARNA, TU QUE HAS HECHO EL SOLOMILLO AL HOJALDRE Y ESTE ?CU?L ME RECOMIENDASÍ PARA EL D?A DE NAVIDAD.

[Lisi]

ese fue mi priemr plato cuando estren? la thermomix.
despues he repetido el solomillo y la salsa, epro c**o a casi todas las salsas del libro, les desminuyo nata, mantequilla...o se las sustituyo. Todas me parecen muy pesadas en cuanto a grasa...pero están buenisimas.

[aguamarina]

yo quiero hacerla para el dia 25, pero me gustaria hacerla antes y congelarla es posible?

[EncarnaGarc]

La carne si, pero la salsa no se que decirte.
c**o me sobro una poca la voy a congelar ahora mismo y mañana la descongelo. Ya te cuento.

[aguamarina]

La carne si, pero la salsa no se que decirte.
c**o me sobro una poca la voy a congelar ahora mismo y mañana la descongelo. Ya te cuento.

Que tal te quedé?
Le he preguntado a Cova, pero no creo que este por el foro. Mira mi mensaje Covaaaaaaaaaaaaay si puedes cuentame. besos

[EncarnaGarc]

La he descondelado hoy precisamente y queda igual que recien hecha.

Creo que yo tambien la voy a hacer con antelaci?n. El día de Reyes me levanto muy liada con las niñas y prefiero dejarmelo todo preparado ante.

[EncarnaGarc]

ENCARNA, TU QUE HAS HECHO EL SOLOMILLO AL HOJALDRE Y ESTE ?CU?L ME RECOMIENDASÍ PARA EL D?A DE NAVIDAD.

A mi me gustan los dos mucho.
Lo bueno que tiene el de menbrillo es que lo haces el día antes y estas más tranquila. Somos 18 y para hacer solomillo al hojaldre para tantos me falta horno. No me caben todos de una vez.
Asi los tengo hechos y solo tengo que cortarlos y calentarlos con la salsa.

[aguamarina]

Encar c**o vas a preparar para tantas person así dime que yo lo tengo que hacer. besos

[eu]

Os voy a preguntar algo de lo más tonto pero ... casi me da vergüenza ...

¿Qué temperatura poneis para calentar carne en el horno?

Ya se que es muy tonto pero c**o hasta ahora usaba el micro nunca lo he hecho y para calentar la carne en la cena me resultar?a más comodo hacerla a mediodía y luego por la noche antes de cenar darle un "golpe de calor" c**o dice Encarna