Los enrollados de Atina, una maravilla.:
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osococa
- Ayudanta/e de cocina

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están estupendos
, te ha quedado una forma muy trabajada
quisiera haceros una pregunta a todas las que habeis hecho enrolladitos, usais todas harina normal? es que yo he probado a hacerlos pero tandan una infinidad en levar y cuando los metú en el horno creo que todavía no habían levado del todo y por eso al día siguiente estaban duritos
con harina de fuerza no quedarían mejor? 
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Erruki
- Jefa de cocina

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osococa escribió:están estupendos, te ha quedado una forma muy trabajada
quisiera haceros una pregunta a todas las que habeis hecho enrolladitos, usais todas harina normal? es que yo he probado a hacerlos pero tandan una infinidad en levar y cuando los metú en el horno creo que todavía no habían levado del todo y por eso al día siguiente estaban duritos
con harina de fuerza no quedarían mejor?
El primer levado tarda mucho, así que lo mejor es prepararlos sin prisa y olvidarte de ellos, yo así lo hice y la masa se trabaja muy bien, Atina dice que es pringosa y tal, la mía quedé estupenda para trabajarla.
La harina la marca Gallo
Vaya trencitas tan monas te han quedado
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MaryLou
- Subjefa/e de cocina

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