Ayudita...para hacer licor.... ????:

[oliter]

Chica no la encuentro, pero yo voy probando un poco hasta que lo encuentro suave.
Pongo orujo fuertecillo y le pongo la mitad de un almibar de agua y azucar, si pongo 1 litro de orujo empiezo por medio litro de agua, lo dejo un dia y lo pruebo, si esta fuerte un poco mas de almibar, hasta que le encuentro el punto, que en una sobremesa te puedas tomar un par de txupitos o tres, y levantarte bien de la mesa, sin cantar el "Asturias patria querida" , sin alcohol, no tengo ni idea, pero mira a ver si lo haces y nos cuentas.

[Sunshine]

yo tengo una recetita de limoncelo guardada de la madre de un amigo italiano que esta bueeeeeenisimo lo que haora no me acuerdo lo que llevaba manana te la miro y la pongo vale?

[Gijonesa]

Chica no la encuentro, pero yo voy probando un poco hasta que lo encuentro suave.
Pongo orujo fuertecillo y le pongo la mitad de un almibar de agua y azucar, si pongo 1 litro de orujo empiezo por medio litro de agua, lo dejo un dia y lo pruebo, si esta fuerte un poco mas de almibar, hasta que le encuentro el punto, que en una sobremesa te puedas tomar un par de txupitos o tres, y levantarte bien de la mesa, sin cantar el "Asturias patria querida" , sin alcohol, no tengo ni idea, pero mira a ver si lo haces y nos cuentas.

menos mal que vas probando dia por dia...hasta cogerle el punto....

y luego... a cantar la cancion "de los borrachos"....

yo tengo una recetita de limoncelo guardada de la madre de un amigo italiano que esta bueeeeeenisimo lo que haora no me acuerdo lo que llevaba manana te la miro y la pongo vale?

luego la comparo con la que yo tengo... y entre las dos...seguro que sale algo muuuuuy rico...
gracias Gloria...

[doya]

yo tengo una recetita de limoncelo guardada de la madre de un amigo italiano que esta bueeeeeenisimo lo que haora no me acuerdo lo que llevaba manana te la miro y la pongo vale?

Gracias, a mi tambien me interesa.

[Erruki]

Aquí tienes una receta de Maribel53

LIMONCELLO

INGREDIENTES
1 litro de alcohol puro (o absoluto; se compra en farmacias)
1/2 kilo de azucar
1 litro de agua
12 limones (solo se usa la parte amarilla de la piel, intentando
incluir el minimo posible de lo blanco).

ELABORACION:
Poner la piel de los limones en un botellon con el alcohol durante una o dos semanas.
Mas vale que dicho botellon cierre bien, si no acabaremos con una bebida apta para niños. Y no queremos eso ¿verdad?.

El tiempo es variable porque depende de yoqueseque, el caso es que la piel tiene que ponerse blanca y el alcohol amarillento.

Luego hay que hacer un sirope: se poner a hervir un litro de agua y se le añade medio kilo de azucar, y luego se remueve hasta que tenga consistencia de jarabe.
Se deja enfriar (no del todo, con que este tibio basta), se añade el alcohol al sirope, se mezcla bien y se deja enfriar del todo.

Hay que buscarse botellitas pequeñas y medio guapas para guardarlo en el congelador, y servir helado.
No se congela, claro.
La cantidad de alcohol deberia daros una pista de por que.
Tiene que estar en reposo c**o minimo una semana, y se sirve directo del congelador.

Estupendo para regalar a los amiguetes cuando la Navidad nos ha
pescado pobres?

NOTA:
He hablado con mi hijo y me ha dicho que si en lugar de 1 litro de agua le pongo 3 litros se reducen los grados a 23ª, entonces habra que modificar el az?caer, etc. etc.
y no sé si quedara bien, haber que os parece a vosotras.

No os habia contestado antes porque no estaba en casa

Gracias Faraona por el consejo.
_________________
Besitos cariñosos a todos-as
MARIBEL

[molinera]

Gijonesa mi padre hacia un anis de guinda estupendo y lo hacia con anis corriente antes este anis se vendia agranel pero ahora lo tienen que vender embotellao mi padre lo compraba en Grao normalmente era su costumbre la verdad que tenia una mano para los licores.....

[regaliz]

Te digo precios:
-el alcohol desinfectante cuesta en la farmacia 3 euros.
-el alcohol de uso alimentario cuesta en la farmacia 28 euros el litro.
-el alcochol de uso alimentario cuesta en Andorra 3 euros el litro.
-el alcochol de uso alimentrio cuesta en Francia igual que en España.
Las diferencias de precio son debidas a los impuestos.

[Azores]

Hola... yo sólo hago licor de café, y utilizo aguardiente seco.... y sale riquísimo

[islacris]

Hola... yo sólo hago licor de café, y utilizo aguardiente seco.... y sale riquísimo

Doy fe de ello, esta buenisimo.
Tengo que buscar una receta de licor de limón, cuando la encuentre te la pongo.

[Sunshine]

Chica no la encuentro, pero yo voy probando un poco hasta que lo encuentro suave.
Pongo orujo fuertecillo y le pongo la mitad de un almibar de agua y azucar, si pongo 1 litro de orujo empiezo por medio litro de agua, lo dejo un dia y lo pruebo, si esta fuerte un poco mas de almibar, hasta que le encuentro el punto, que en una sobremesa te puedas tomar un par de txupitos o tres, y levantarte bien de la mesa, sin cantar el "Asturias patria querida" , sin alcohol, no tengo ni idea, pero mira a ver si lo haces y nos cuentas.

menos mal que vas probando dia por dia...hasta cogerle el punto....

y luego... a cantar la cancion "de los borrachos"....

yo tengo una recetita de limoncelo guardada de la madre de un amigo italiano que esta bueeeeeenisimo lo que haora no me acuerdo lo que llevaba manana te la miro y la pongo vale?

luego la comparo con la que yo tengo... y entre las dos...seguro que sale algo muuuuuy rico...
gracias Gloria...

Limoncello


10 Limones
1 Litro de alcohol min. 90%
800 g azucar
1 Litro de agua


Pelar los limones intentando cortar lop menos posible del blanco y poner las pieles de limon durante 12 dias en un tarro con el alcohol.

Despues de los 12 dias filtrar los limones por una gasa y esprimir un poco para sacar todo el jugo de las pieles.
Con los 800gr de azucar y 1 litro de agua hacer un sirope. Pasar tambien por una gasa el zumo de un limon. Mezclar el alcohol, el sirope y el zumo de limon y enbotellar.
Este queda algo fuertecito c**o para digestivo si lo quieres algo mas suave le puedes poner 1 1/2 de agua

Sirvelo frio yo llevo tiempo con ganas de hacerlo pero aqui en las farmacias no venden alcohol para uso alimentario lo tienen prohibido por lo cual tendre que esperar a las vacaciones para traerme una botellita