La sal o el azúcar( tambiénle añado ajo machacado y perejil) se lo pongo cuando ya está separado el suero d la nata, echo una pizca y pruebo, no sé decir la cantidad exacta, la bato un poco más hasta que está bien mezcladito.
Vacio dentro del bol con agua fría la pasta de la mantequilla y la c**o con as manos dentro del agua y le voy dando la forma que quiero, cuando está un poco dura, la saco, la seco con un trapo y a la nevera.
A mi la salada me encanta en tostas con un poco de queso fresco y anchoas
Me alegro que os parezca interesante.
Josefinagonz?lez la próxima vez le pondre pimieta, gracias por la idea
a ver si la pruebo...