?????Tod así????? ?¿Me vais a matar!!
A ver, os cuento...
Bombones de foie: podéis verlos en el blog de Soriana. Aquí:
http://tratadecocinar.blogspot.com/2008 ... -foie.html
Magdalenas de tomates secos y hierbas aromáticas:
http://cafetito.mforos.com/228999/16135 ... y-hierbas/
Rollitos de jamón de york y huevo hilado: es fácil, envolvíis huevo hilado en lonchas de jamón de york y cortais en dos.
Rollitos de salm?n, queso crema y can?nigos: mezcl?is queso crema con can?nigos muy picaditos. Luego aplastais unas rebanada de pan bimbo con un rodillo lo más finas que podéis, ponéis sobre ellas una capa de queso crema con can?nigos y encima salm?n. Enroll?is, llevéis al frigor?fico un par de horas y luego cortúis c**o si fuera un salchich?n.
Pimientos confitados: es la receta del libro "S?quele provecho a su Thermomix". Está aquí:
recetas-postx23142-0-0.html
Mermelada de fresa a la pimienta rosa:
http://sopadecocodrilo.blogspot.com/200 ... -rosa.html
Canap?s de sobrasada: cogíis una rebanada de pan bimbo, la untúis con la sobrasada, un poco de miel y pi?ones triturados. Pon?is encima otra rebanada de pan bimbo, aplastúis un poco y cortúis con cortapastas.
Brocheta de hijos con jamón: se pincha el jamón con el higo y ya tú.
Cuadraditos de pasta filo con queso crema, espárragos y gambas, aquí:
http://sopadecocodrilo.blogspot.com/200 ... ragos.html
Hummus:
2 dientes de ajo
400 g de garbanzos cocidos
60 g de agua
30 g de Tahin (pasta de s?samo)
5 g de sal
70 g de aceite
Poner todos lo ingredientes en el vaso de la Thermomix. 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
Sin Thermomix: batir todo y ya tú. :-)
Cucharita de berberecho: ponéis un trozo de fresa, encima el berberecho, y ba??is con zumo de naranja.
Chupito de ajoblanco: receta del libro básico de Thermomix.
Chupito de crema de guisantes: receta del libro básico de Thermomix.
Bacon crujiente: ponéis tiras de bacon en el horno a 200º unos 10-15 minutos, hasta que se sequen.
Espirales de hojaldre: cogíis una l?mina de hojaldre, la moj?is un poco con un pincel, ponéis encima 50 gramos de parmesano, unas semillas de s?samo, y cortúis tiras de dos centímetros. Las enroll?is, las pintúis con huevo por todos lados y las reboz?is en semillas de amapola. Al horno a 200º hasta que se doren, unos 15 minutos.
Brochetas de pollo: macer?is el pollo en limón y perejil, salpimentúis, hacáis a la plancha, cortúis en trocitos y los ponéis en brochetas alternando con tomates secos. Dej?is enfriar. Para la salsa de yogur: mezcl?is dos yogures griegos con el zumo de un limón, sal y pimienta.
Piruletas de queso:
http://sopadecocodrilo.blogspot.com/200 ... queso.html
Chupa Chups de cherry:
http://sopadecocodrilo.blogspot.com/200 ... rries.html
Tartaletas de crema de arroz con leche: hacáis un arroz con leche normal y lo tritur?is hasta convertirlo en crema. Rellen?is las tartaletas, adorn?is con canela y ralladura de limón. Y, muy importante, meter en el frigor?gico. Así no se ablanda la tartaleta.
Lemon Bars, receta de Ibicenca que está en el recetario, y tambiénaquí:
http://sopadecocodrilo.blogspot.com/200 ... -bars.html
Tartaletas de mousse de chocolate. Para la mousse:
200 gr de chocolotade de postres (m?nimo 55%)
100 ml de nata para montar
2-3 cucharadas de azúcar
3 huevos.
Montar claras con el azúcar. Montar yemas. Montar nata. Fundir chocolate, al microondas o al baño María.
Se mezcla de la siguiente manera:
-Se vierte el chocolate poco a poco sobre las yemas.
-A esto se le añaden las claras, de golpe.
-Cuando lo tengamos medio mezclado (no tiene que estar perfectamente mezclado), se añade todo esto a la nata. Y mezclamos suavemente, sin prisa, todo el rato hacia el mismo lado.
Luego rellen?is las tartaletas, adorn?is con ralladura de naranja y al frigo.
Canolis de membrillo:
http://lacasitaverde.blogspot.com/2007/ ... is-de.html
