..Recordais el truco para que no se ablanden las tartaletas?:

[tina777]

cuantas cosas se aprenden, yo tambien habia leido el post, pero no me acordaba.


Gracias por recordarlo.


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[Gijonesa]

Gijo, no sé a cuál te refieres, porque no lo vi, pero te paso los que yo conozco
-Para tartas o tartaletas que se hornean y después se rellenan, 5 minutos antes de terminar de hornear, sacarlas, pintarlas con un pincel con un poco de huevo batido o sólo clara, c**o te dice nuriass, y terminar de hornear

este era... el que yo estaba buscando... la clara....
javascript:emoticon(':beso:')
Beso
gracias guapisima....

gracias a todas....

[roski]

Gijo, no sé a cuál te refieres, porque no lo vi, pero te paso los que yo conozco
-Para tartas o tartaletas que se hornean y después se rellenan, 5 minutos antes de terminar de hornear, sacarlas, pintarlas con un pincel con un poco de huevo batido o sólo clara, c**o te dice nuriass, y terminar de hornear
También una vez horneadas, pincelar con un poco de manteca de cacao derretida
- Si se hornean con relleno, prehornear ligeramente 5 minutos cubriendo con papel de horno y legumbres, retirar y pintar con huevo o clara c**o en el caso anterior, hornear cinco minutos más, y ya luego poner el relleno y terminar la cocción.

hola Coque aun no tuve tiempo de guardar las fotos
c**o estas aprovecho este post para saludarte
y decirte que me encanto conocerte un bico

[Nefer64]

este era... el que yo estaba buscando... la clara....
javascript:emoticon(':beso:')
Beso
gracias guapisima....

gracias a todas....

Me alegro haberte sido de ayuda

hola Coque aun no tuve tiempo de guardar las fotos
c**o estas aprovecho este post para saludarte
y decirte que me encanto conocerte un bico

Y a mí me encantó conocerte, nos encandilaste a todos, porque eres un cielo de mujer
Un besazo para ti también:beso:

[virkiky]

este es el truco que da CANE EN SU BLOG , QUE A SU VEZ LO COPIO DE ALGUIEN ...


TRUCO: Al sacarla, pincelamos el hojaldre o la masa que hayamos utilizado con clara de huevo batida, y volvemos a colocarla en el horno durante unos minutos. Esto sellar? la masa y no se humedecer? con el relleno.

LO PODEIS VER EN SU TARTA MULTIFRUTA.


gracias cane

[mixmix]

y para las tartaletas compradas vale tambien?? digo, c**o ya vienen horneadas igual se churruscan al volver a meter en el horno no? perdón por la ignorancia, es que tengo tartaletas para rellenar y no me decido a hacerlas nunca por ese motivo, a la hora estan blandurrias

[Gijonesa]

pido el truco y al final no hago nada...

es que hay días que lo mejor que hago es volverme a la cama...

tartaletas... se rompen...solo con mirarlas...

petitt choux... los he horneado mal, por eso de las prisas y no han secado por dentro...

hojaldres... ya estoy tan cabreada y tan cansada... que no los voy a hacer...



así que ... hasta las 2 que me vista para trabajar... me voy al sofá, que le dín 2 duros al horno.... y ya compraré unos pastelitos en la confiter?a para celebrar con los commpis el fin de 16 dias de Feria sin descansos...

[encarnasao]

perdona consuegra tenia tanto sueño ya que no me di cuenta que no pegue el enlace
no se si ya se ha solucionado pero era este.
recetas-postp3511603.html

[nieveazul]

este era... el que yo estaba buscando... la clara....
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Beso
gracias guapisima....

gracias a todas....

Me alegro haberte sido de ayuda

hola Coque aun no tuve tiempo de guardar las fotos
c**o estas aprovecho este post para saludarte
y decirte que me encanto conocerte un bico

Y a mí me encantó conocerte, nos encandilaste a todos, porque eres un cielo de mujer
Un besazo para ti también:beso:

ELLA ES WUUUUAAAAPAAA EN TODOS LOS SENTIDOS
HACE MUCHO QUE NO TE VEIA

[Cracky]

Gracias por los truquis! Yo tambiénme los voy a copiar que siempre vienen muy bien!!