SI HERR SACHER,, LEVANTARA LA CABEZA.....:

[bellablanca]

madre! te pondría una medalla si levantara la cabeza!!!

[canelona]

¿pero SACHER era una persona f?sica y humana?
Te ha quedado de lujo, ahora mismo me comía un trozo, que antoav?a no he cenao

[mariapfarr]

Seguramente Eduard Sacher aprobaréa tu Sachertort y te llevar?a a Viena

para que hicieras tu versión tuneada.

[Erruki]

Que maravilla de tarta pesima, estés hecha toda una gran repostera se supone que nos darés una explicación

[tximeleta]

que pasada????



cuenta, cuenta..................c**o has hecho esa maravilla?

nunca he hecho una sacher...........y me has dado una envidiaaaaaaaaa??

[lunas]

fantastica

[Loritox]

Tiene un aspecto de muerte...
¿cómo consigues que la cobertura te quede tan lisa y brillante? A mí siempre se me ven las pasadas de la paleta.

[pesima]

No tiene ningún misterio loritox.. son al final variaciones sobre el mismo tema.


El bizcocho el de la sacher, y el proceso el mismo, emborrachar con almibar, pero c**o era para los crios sin ron , la mermelada tamizada y la cobertura igual que siempre la misma proporcios de nata que de chocolate y hervir la nata con glucosa.

Lo único que voy variando son las proporciones de la cobertura de choco.

esta es una mezcla,, lleva una cobertura de 62% con otra del 70% y por encima otra del 62 pero de una variedad de choco distinta.

Ahhhhhhhhhh no la pongo con la espátula,, pongo la tarta en una rejilla, con un plato debajo o mejor si tene?s con una l?mina de acetato y echo la cobertura templada con un cazito. lo que queda debajo se recupera divinamente y por supueto que sirve para utilizar otra vez.

[Tara]

Pero que bonita!! Me he guardado la foto junto a la receta para recordar c**o la has hecho.

[Mafalda]