Capricho de lim?n nuestro postre de hoy....:

[Lule27]

[katusa]

QUE BUENISIMA PINTA TIENE TE FELICITO

[Janet]

D?nde se comprar el agar agar?
Si se sustituye por gelatina en polvo, a qué cantidad corresponde?

[Reme]

Que cosa más rica

[pampelmusa]

[susan_fdez]

MUY BUENA PINTA. PERO QUE ES EL AGAR-AGAR???

[lauma]

Que fresquito y que rico, nos viene de perlas para estos calores.
Una duda tengo el agar agar en cintas, ya he leido en el post que lo podemos moler, pero que cantidad habria que echarle??
gracias guapisima, cada día me gustan mas las cosas tan ricas que haces

[alicegoldfinger]

Hola, esto es lo que hemos tomado hoy de postre. Llevaba tiempo queriendo hacer uso del agar-agar. Resulta muy agradable de usar ya que se puede rectificar si no nos queda la textura deseada, en este caso tuve que rectificar, ya que el agar-agar con algunas frutas ?cidas le es más dificil cuajar.

Esto ya será lo último que prepare estos dias (siempre digo igual y luego hasta última hora esto dale que te pego)

Os pongo las fotos,





Si querei ver la receta os pongo el enlace, continuo sin poder publicar. A?n no puedo entrar con el nick y la contraseña. Lo siento


El enlace es este.

http://boston1955-cocina.blogspot.com/2 ... -limn.html


Espero que os sirva.

Hola Boston?
El agar agar que has usado tu es en forma de tiras transparentes??
Cómo lo has echo? Lo has molido y lo has utilizado así o hay alguna manera que viene ya hecha polvo??
Es que yo siempre lo había usado en ensaladas y no me parece que se deshaga fácilmente...

[boston]

Tiene una pinta estupenda,¿Se puede sustituir el agar agar por gelatina ,en que proporcion?

Perdona por no contestar antes, estoy liadita y además he ido al ldl. a cargar


Eso que marcho de vacaciones ya. ya me vale

Mira lo de la gelatina con este postre no lo he probado, pero 3/4 de cucharita de café de agar-agar, equivale a 10 hojas de gelatina, segun tengo entendido.

Te puedo decir que cuando uso 1/4 de litro de líquido, uso 3 hojas

En este caso la cantidad de líquido es de 1/2 litro en esta receta

Espero haberte contestado a tus preguntas.

[boston]

D?nde se comprar el agar agar?
Si se sustituye por gelatina en polvo, a qué cantidad corresponde?

El Agar-agar este que yo uso lo compre en Sole-Graells, lo puedes sutituir por las hojas de gelatina 3 hojas de gelatina son para 1/4 de litro de líquido.
1 sobre de gelatina en polvo equivale a 6 hojas de gelatina
osea 1 sobre para 1/2 litro.

Espero haberte aclarado.