Cuarto (Bizcocho) de Can Joan de S'aigo ...BUEN?SIMO!!!:

[maria_carrasco]

tiene una pinta de esponjoso...

[comoju]

que esponjosidad de bizcocho

[Tinuca]

S? es muy esponjoso .. mi costi dice que no es espeso ..

i si ... nuriass ... es c**o el pa de pessic pero aquel tan ligerito ..

[PrunusDulcis]

esta coca de cuarto de merece un 10!!!!

Se ve tan esponjosa c**o la original..
me recuerda a cuando era niña y mi abuelo nos llevaba a mis hermanos y a mi a tomar chocolate a la taza con una coca de cuarto

[anagil49]

buenísima pinta

[FAMALAP]

Excelente!!! un bizcocho sin gluten yujuuu!!!
Si se parece al pa de pessic, que por cierto, está de rechupete...?ste lo haré porque me llama mucho la atenci?n eso de tirar el bizcocho al suelo!!! ains!!! mi moldeeeeee
¿Es necesario eso de tirarlo??? es que me dí un yuyu y si me ven en casa ya me encierran ains!!!!

[mome]

te ha quedado precioso, alto , flonjo, lo tiene todo


gracias

[Emeka]

Excelente!!! un bizcocho sin gluten yujuuu!!!
Si se parece al pa de pessic, que por cierto, está de rechupete...?ste lo haré porque me llama mucho la atenci?n eso de tirar el bizcocho al suelo!!! ains!!! mi moldeeeeee
¿Es necesario eso de tirarlo??? es que me dí un yuyu y si me ven en casa ya me encierran ains!!!!

Es para "asustarlo" y que no se baje. Tradicionalmente, los cuartos se han hecho en moldes de hojalata rectangulares de unos 10 cm de largo (si quieres te doy la medida exacta) y se daba un golpe seco a cada molde para que después no se arrugase (tal vez sea para que, c**o no son desmontables, se despeguen de las paredes y no salgan deformados).

[nolih]

Qué pinta !!!!! Qué esponjosidad se le va
y en la boca tiene que ser una delicia

[marita06]

Que maravilla, seguro que lo probare porque me pierden los cuartos de can joan.

Gracias por la receta