Saskia, si tu lo dices, la próxima vez le pondré los 120. Ya te contaré.saskia7 escribió:Yo sí le he puesto los 120 de crispies y queda bien...
editado mas fotosTURR?N DE CHOCOLATE CRUJIENTE (fotos):
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aguamarina
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de donde dices que has sacado las cajit así de maripepa?sussi escribió:Mafalda, corazón... no te enfades...Mafalda escribió:
Aquí esperando que nos cuentes los detalles....
Es que no os puedo decir nada mas porque no lo hemos probado.
Es lo mas fácil del mundo lo podéis comprobar viendo la receta.
La ha hecho ya, otros años, mucha gente, xaieta la ha hecho hace unos días... todos dicen que es muy buena.
La receta es esta: con un consejo de la genial maripepa, Ah! y las cajitas también.
Mil gracias maripepa, un abrazo.
TURR?N DE CHOCOLATE CRUJIENTE
* 100 gr de manteca blanca de cerdo (mejor manteca de cacao)
* 300 gr. de chocolate con leche
* 250 gr. de chocolate de postres Nestl?
* 120 gr. de arroz inflado (cereales-crispis) (yo he puesto 50gr y creo que es suficiente)
****50 grs menos de arroz ? 100 grs más de chocolate
Vierta en el vaso la manteca de cerdo 3 ? 4 minutos, hasta que se derrita a velocidad 2, a unos 70?.
Se le añade el chocolate negro y después el chocolate con leche a 40º, 1 minuto y medio, a velocidad progresiva 5-6-7-9. Después se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado a velocidad 1 y sin temperatura.
Se pasa todo a un molde y a enfriar a temperatura ambiente.
***Maripepa dice:
Puedes quitarle bien 50 grs de arroz o ponerle 100 grs más de chocolate, pues solo salen 2 tabletas con esas cantidades a no ser que tengas moldes muy pequeños.
Yo en vez de quitar 50, he puesto 50. Tal vez admita algo mas pero poco. Creo, no lo se, que lo de 120 será un error, me parece mucho, demasiado. No lo se.
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maripepa
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wowwwwwwwwww!!!! QUE CHULADA!!!!sussi escribió:Mafalda, corazón... no te enfades...Mafalda escribió:
Aquí esperando que nos cuentes los detalles....
Es que no os puedo decir nada mas porque no lo hemos probado.
Es lo mas fácil del mundo lo podéis comprobar viendo la receta.
La ha hecho ya, otros años, mucha gente, xaieta la ha hecho hace unos días... todos dicen que es muy buena.
La receta es esta: con un consejo de la genial maripepa, Ah! y las cajitas también.
Mil gracias maripepa, un abrazo.
TURR?N DE CHOCOLATE CRUJIENTE
* 100 gr de manteca blanca de cerdo (mejor manteca de cacao)
* 300 gr. de chocolate con leche
* 250 gr. de chocolate de postres Nestl?
* 120 gr. de arroz inflado (cereales-crispis) (yo he puesto 50gr y creo que es suficiente)
****50 grs menos de arroz ? 100 grs más de chocolate
Vierta en el vaso la manteca de cerdo 3 ? 4 minutos, hasta que se derrita a velocidad 2, a unos 70?.
Se le añade el chocolate negro y después el chocolate con leche a 40º, 1 minuto y medio, a velocidad progresiva 5-6-7-9. Después se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado a velocidad 1 y sin temperatura.
Se pasa todo a un molde y a enfriar a temperatura ambiente.
***Maripepa dice:
Puedes quitarle bien 50 grs de arroz o ponerle 100 grs más de chocolate, pues solo salen 2 tabletas con esas cantidades a no ser que tengas moldes muy pequeños.
Yo en vez de quitar 50, he puesto 50. Tal vez admita algo mas pero poco. Creo, no lo se, que lo de 120 será un error, me parece mucho, demasiado. No lo se.
Y yo que te iba a decir que el año pasado tb lo hice
Ya veo que ya te han hecho las cajitas ,te han quedado chulisimas.
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behbeh
- Subjefa/e de cocina
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????Bueno!!!! pues si voy a participar un poco en vuestro foro, al menos os indicar? las recetas que os robo (aunque siempre he dicho allí la fuente, que os sigo en la pol?mica).
La foto es increible, y justo estos dias estamos en el foro de celiacos buscando un turr?n tipo suchard, porque no tenemos ninguna marca permitida (todas tienen harina de trigo) y la gente anda preguntando si alguien sabe algo, los niños es el que piden.
Mil gracias, adaptando los cereales crispiis por otros nuestros "sin gluten", creo que podrá salir. Yo la he puesto, espero que alguien la pruebe porque allí tenemos autúnticos conejillos de laboratorio que se meten a probar todo (yo no, porque ya cuando intento una receta que le ha salido a todo el mundo, consigo que se chafe, yo valgo pa otras cosi?as,... pero la cocina no es lo mio).
Gracias, si triunfa, os lo dir
La foto es increible, y justo estos dias estamos en el foro de celiacos buscando un turr?n tipo suchard, porque no tenemos ninguna marca permitida (todas tienen harina de trigo) y la gente anda preguntando si alguien sabe algo, los niños es el que piden.
Mil gracias, adaptando los cereales crispiis por otros nuestros "sin gluten", creo que podrá salir. Yo la he puesto, espero que alguien la pruebe porque allí tenemos autúnticos conejillos de laboratorio que se meten a probar todo (yo no, porque ya cuando intento una receta que le ha salido a todo el mundo, consigo que se chafe, yo valgo pa otras cosi?as,... pero la cocina no es lo mio).
Gracias, si triunfa, os lo dir
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